5月底，猪肉库存总量为6亿1270万英镑，同比下跌6.5%，比五年平均水平下降0.4%。
这是积极的猪肉需求，这个月猪肉库存比上个月下降3.9%，甚至猪肉生产水平仍高于一年前。
库存下降的速度在一年中的这个时候是正常水平，因此，我们目前对于猪肉市场的报告评估为中性，火腿库存较一年前下降了9.1%，这个有助于未来三个月内的价格上涨。五花肉库存7770万英镑，比一年期高19.9万英镑，比五年平均水平高出18.3%，
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