自2000年以后，全球大豆需求市场一直保持刚性增长态势，其中，中国大豆消费旺盛是全球大豆消费量增加的主要推动力。2000年以后，国际大豆价格陆续经历了3次大豆牛市行情以及近几年持续数年的熊市行情。而结合USDA报告可以看出，牛市行情基本都是建立在大豆供给发生较大变化的基本面之上的。
1、2003年8月至2004年4月期间
由于美国大豆在8月份的关键生长期遭遇了严重的旱情，大豆减产预期强烈。USDA也配合着不断调低美豆产量及库存.
2、2007年至2008年的大豆牛市行情
这两年时间里，“天气恶劣、产量低、货币宽松”三大因素造成了国际豆价连续2年牛市行情。
在此之后由于08年下半年开始的金融危机，豆价呈现断崖式下挫。
3、2011年至2012年
这两年的牛市行情依然还是极端干旱的天气造成了实质性的减产，一般在南美北美大豆（分别是3、4月份以及7、8月份）关键生长期炒作干旱缺水至高点之后随着后续陆续收获，发现减产幅度并不大而逐渐下跌。
4、2013月至今
2013年至今，国际豆价进入熊市阶段，全球大豆生长天气良好，面积迅速扩张，逐年大丰产，市场进入了很明显的供大于求的状态。
2016年4月份巴西干旱、阿根廷又遭遇了严重的暴雨侵袭，使得南美共同打开一个600万吨的供应缺口，加上市场预期拉尼娜天气会带来一定的天气升水，进入了的熊市当中的牛市格局。
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