最近一个月，各个食糖主产国的的生产情况喜忧参半。世界第一大食糖生产国巴西因为天气不利等原因导致中南部主产区产量较之前预期下调220万吨；而泰国、印度、菲律宾、越南等亚洲产糖国则丰产在望。泰国方面，据该国甘蔗及食糖局消息，泰国2010/11榨季从9536万吨甘蔗产量中生产出总共964万吨糖，尽管笔者认为该数据可能被夸大，但据保守估计，本年度食糖产量也达到了920万吨左右，远高于2009/10年度693万吨的产量，2011/12年度甘蔗种植面积在之前基础上继续增加，加之目前为止产区风调雨顺，预计产量在970万吨左右。印度方面，作为世界上最大的食糖消费国，本年度印度却在不断增加食糖出口配额，说明其国内食糖产量供过于求，预计本年度食糖产量为2665万吨，比2009/10年度增产600万吨，而2011/12年度继续增产，有望达到2830万吨的产量。此外菲律宾和越南也因食糖产量增加而提高出口数量，据悉，目前中国已经从越南进口了大约10万吨食糖。
此外，俄罗斯、乌克兰、巴基斯坦方向食糖产量均较去年有所增加。据俄罗斯最大产糖集团Ros Agro表示，估计今年俄罗斯甜菜产量将达历史最高水平。糖业贸易公司Sucden SA也表示，由于甜菜增产，估计俄罗斯甜菜糖产量有望增加到450万吨。
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