今年的新麦从低价开秤开始，一路向北价格称阶梯递增局面，但是与往年比起来，今年新麦价格上行缓慢。机构监测数据显示，6月23日，湖北地区制粉企业收购新麦进厂价格2100元/吨左右，安徽宿州地区新麦进厂价格2100-2200元/吨，河南郑州地区新麦进厂价格2260-2280元/吨，山东济南地区新麦进厂价格2340元/吨左右，河北石家庄地区新麦进厂价格2340元/吨左右。
由于今年麦收期间天气作乱，很多地区小麦质量严重受损，从已经启动托市收购的地区来看，大量小麦被拒于收购的大门之外，阻延了收购的力度。相关收购主体也是看淡市场，从而参与热情也不积极。据了解，目前山东德州地区小麦市场个体粮商坐庄收购价在1.08-1.13元/斤之间，面粉企业收购价在1.12-1.17元/斤之间，和去年同期比每斤均低0.06元-0.08元。河北保定地区市场上贸易商收购价在1.13-1.15元/斤之间，面粉企业收购在1.17-1.18元/斤，价格与往年相比下调百分之十左右。这也让去年9月11日才启动的小麦托市收购有了提前启动的预期，同时启动范围或将较去年扩大。
虽然当下的新麦市场不愠不火，但是小麦后期上涨的概率还是非常大的。虽说质差小麦的行情会拉低麦市整体价格，但是对优质小麦来说，今年质量和产量双双下降的现状却是造就优质小麦大涨的优势条件。
据报道，目前种植户们已经基本没有了屯粮的习惯，大部分都是收割后即卖。同时在收购商谨慎的心态下，也不会盲目大量屯粮，最后的结果便是，绝大部分合格小麦的最终去处仍然是储备库。如果这样，市场流通优质小麦将物以稀为贵，并且，临储拍卖基本也不会降低身段来出库。将给予小麦价格强势的支撑。
从去年开始玉米的走势便是一个非常好的例子，当玉米价改的政策一出，市场恐慌心理加剧，玉米价格一落千丈，大量优质玉米甚至华北玉米都倒流入东北临储库，但当市场粮源基本消耗殆尽的时候，玉米又迎来上涨，但是种植户和市场手里已经没粮了。
有分析称，当玉米在农民手里的时候是不会涨的，但是对今年小麦来说，只有小麦在农民手里才会涨。其实涨跌除了政策的因素，其他决定性因素便是市场供求关系的自然体现。除非所有的农户或者贸易商们能统一一条心，来左右市场供需，但这几乎是不可能的。谁能看透趋势，当大家都在看空的时候反向操作？这不仅需要智慧，更需要承担风险的勇气。
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