埃及是全球最大的小麦进口国。今年埃及改革国内小麦收购程序，遏制普遍存在的欺诈以及走私现象。以前埃及政府高价收购国产小麦，这吸引一些不法商人将进口小麦冒充国产小麦卖给政府牟利，给埃及带来数以百万美元计算的损失。去年谷物行业专家和议员在对小麦收购中的欺诈行为进行调查后表示，在政府报告收购的500万吨小麦中，多达200万吨的小麦只在账面上存在。
今年埃及政府取消了以往支付给农户的补贴，而是将国内小麦收购价格与国际麦价挂钩。贸易商表示，此举有助于消除走私小麦的诱因，但是导致国内小麦收购量下降。
Moselhy称，今年政府的小麦收购开支已达130亿埃及镑，约合7.165亿美元。
埃及供应部发言人称，埃及还从农户手中收购了35万吨杜伦麦。政府将把这些杜伦麦卖给国内面食工厂。
埃及的小麦收割时间通常从4月份开始，持续到7月份。不过Moselhy说，政府将在7月份前两周在六个省份重新开启六个收购站点，收购小麦，数量不限。
注：1美元等于18.145埃及镑。
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