中新网7月18日电 到底什么样的冰箱才算“中国好冰箱”？在国际食品安全协会主办的 “捍卫舌尖上的安全——冰箱保鲜技术跨界专家鉴定会”上，记者找到了答案：杀菌、保鲜效果俱佳的冰箱才是未来冰箱市场的主流。
据了解，此次鉴定会由国际食品安全协会主办，来自食品储备、质量检测、技术研发、临床医疗和专业媒体评测等多领域专家汇聚一堂，共同探讨冰箱食品存储安全问题。经过与会专家的鉴定，容声Nanofresh纳米负离子保鲜技术在保鲜、杀菌能力上效果明显，容声冰箱更获得了国际食品安全协会冰箱食品存储安全唯一推荐和肯定，成为首个获食品安全机构推荐的冰箱品牌。
“如果冰箱保鲜、杀菌技术跟不上，用户存储在冰箱中的食物就不安全。单纯杀菌或者单纯保鲜的技术都不能满足食品存储安全的需求，进而造成一定程度上的食物浪费。”国际食品安全协会秘书长孙彤在发言中指出，容声Nanofresh纳米负离子保鲜技术恰好解决了这个矛盾，把保鲜和杀菌的功能集成到冰箱里面，既便捷又实用，在冰箱食品安全存储上效果非常明显，值得推荐给每一个家庭使用。
在现场技术讲解中，记者了解到，作为国内首创的二合一保鲜杀菌技术，容声Nanofresh纳米负离子保鲜技术集合了水离子保鲜和等离子杀菌两项技术，通过发射端对周围空气中的水分子团进行电离，形成更小尺寸水分子，利于果蔬吸收，保持新鲜；同时，通过等离子放电，在空气中释放出正负离子，负离子与细菌发生电中和反应，使细菌失活，实现杀菌的目的。
食品安全问题已经成为全社会高度关注的一大热点。目前，国际食品安全协会与国家农业部、商务部、国家质检总局、CMBA等已经开始研究建设从田间到餐桌的全球食品安全监管体系，冰箱作为家庭食品安全储存的重要终端设备，成为全球食品安全监管体系的重要一环。而对冰箱杀菌、保鲜技术的研究也是确保家庭食品存储安全的重要举措。
国际食品安全协会秘书长孙彤先生在演讲中还表示，“国际食品安全协会将与容声冰箱一起把Nanofresh纳米负离子保鲜技术推广到千家万户里面。我们也会发挥协会渠道的力量把搭载该技术的容声冰箱介绍给更多的家庭，更好的捍卫我们舌尖上的安全”。
（凤凰网转载：http://finance.ifeng.com/a/20140718/12748232_0.shtml）
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