2017年1月15日讯,临近春节,北京猪肉市场购销两旺。为满足节日市场需求,屠宰企业积极组织货源,加大调运力度以保障市场供应。据市商务委的监测,近期猪肉市场货源充足、供应稳定。
根据监测,今年1月1日至1月10日,北京9家生猪定点屠宰企业日均屠宰生猪21088头,月环比增加24.9%,同比增加15.7%。毛猪平均收购价18.8元/公斤,月环比上涨3.4%;白条猪平均出厂价23.36元/公斤,月环比上涨5.1%。7家批发市场猪肉平均批发价每公斤23.01元,月环比上涨7.7%;20家连锁超市精瘦肉平均售价每公斤38.97元,月环比上涨0.8%。其中,五花肉的平均零售价月环比下降0.9%,为33.45元每公斤。
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