截至2017年1月31日，印度开榨糖厂334家，糖产量1285.5万吨。2015/16榨季同期，印度开榨糖厂494家，糖产量1428万吨。
截至2017年1月31日，北方邦糖产量455.9万吨。2015/16榨季同期，糖产量359.4万吨，北方邦糖产量较上榨季同期增长了26.9%。根据相关报告显示，北方邦糖厂预计将生产390-400万吨糖。在2006/07榨季，截止2007年1月31日，北方邦糖厂糖产量约380吨，产油量47公升，总产量超过850万吨，2016/17 榨季北方邦甘蔗种植面积与2006/07榨季相似，在高产高糖地区面积更大。
截至2017年1月31日，马哈拉施特拉邦开榨糖厂仍有58家，其中25家糖厂已经收榨。这些糖厂主要位于马邦南部的Kolhapur、Sangli和Satara地区。马邦糖产量367.6万吨，上榨季同期糖产量为541.7万吨。
截至2017年1月31日，卡纳塔克邦开榨糖厂仍有13家，糖产量202.5万吨。上榨季同期糖产量269.2万吨。
截至2017年1月31日，泰米尔纳德邦开榨糖厂仍有36家，糖产量35万吨。上榨季同期开榨糖厂37家糖厂在压榨，糖产量26.6万吨。
截至2017年1月31日，古吉拉特邦开榨糖厂仍有20家，糖产量57.5万吨。上榨季同期开榨糖厂19家，糖产量69.9万吨。
截至2017年1月31日，安得拉邦和泰伦加纳邦糖产量35万吨。上榨季同期糖产量41万吨。
截至2017年1月31日，比哈尔邦糖产量30万吨，北阿坎德邦糖产量共计17.3万吨，旁遮普邦糖产量共计30万吨，哈里亚纳邦糖产量共计26万吨，中央邦和恰蒂斯加尔邦糖产量共计26万吨。
报告显示本榨季印度糖产量低于预期，糖销售量也有所下降。2016年1月，食糖收购量约为250万吨，2017年1月收购量明显降低。2016年10 -12月的糖厂销售量下降了55万吨， 2017年1月继续下降。
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