进入5月中旬之后，作为大蒜主产地的金乡，大蒜进入收获期，大量鲜蒜开始上市。24日，今年新蒜上市的价格较去年同期下降近一半，收购价格仅为1.7元—1.8元/斤，而去年同期达到每斤3元多。
24日中午，蒜农康登成雇了两拨人为其收大蒜。康登成今年种了13亩地的大蒜，他和老伴3天剜了3亩地，孩子们都在城里工作，老两口忙不过来，就雇了两拨人剜蒜。“今年大蒜产量有所增加，但是新蒜上市价格却让人很担心。”康登成算了一笔账，不算蒜种和人工费，一亩地成本为2000元—3000元，如果是购买蒜种，再加上雇人播种和剜蒜，以及浇水、施肥，一亩地成本能达到4000元到5000元。“我现在光雇人剜蒜，每亩地就要1000多元。”
蒜薹价格跳水让不少蒜商也很担忧今年蒜价，不少蒜商和蒜农都处于观望期，希望干蒜能带来好价格。蒜商王健今年收购了一千吨大蒜，主要来自河南、云南和周边县市，蒜价在每斤1.1元，而金乡鲜蒜收购价在每斤1.7元。“便宜狠了，去年鲜蒜每斤3 元多，干蒜每斤5元到6元。”王健称，“进入河南地界，到处都是大蒜，而且急于出售。一亩地一般能产1700公斤至2000公斤湿蒜，按照1公斤湿蒜能出0 . 7公斤干蒜计算，一亩地最多能收1400公斤干蒜。去年湿蒜收购价是每公斤6元，今年要是低于每公斤2元就赔本了。目前农户销售鲜蒜较为积极，这也是新蒜上市价格较低的原因之一。”
金乡作为老产区，扩增比例不大，但亩产量的增加，再加上河南等新蒜区的扩种，蒜农卖得积极，鲜蒜供应量大。面积、产量双增，受供求关系的影响，目前的价格并不稳定，金乡的蒜农出售鲜蒜的很少，而且还正处于收获期，等到收获结束，随着新蒜上市，量大价跌，总体货源供应面大于需求面。
来源：国际大蒜贸易网；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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