在经过持续半个月的上涨之后，生猪价格在近期出现了下调，根据猪易通数据显示，今日全国外三元均价为13.72元/公斤，相比昨天下跌了0.06元。对于这一次猪价再次下调，有猪友担心，好不容易涨起来的价格会再度大跌。根据猪易数据分析来看，6月中下旬猪价大跌的概率较小。
6月份最热的时候迎来猪价上涨
图1 2017年1-6月17日外三元均价涨跌
可以看出，2017年整个上半年，猪价走势以下跌为主，最大的反弹，也就是6月份以来的这一波。在连续上涨了半个月之后，全国生猪均价保持在13.8元的位置，部分地区上涨到7元以上。对于这个价格，大部分猪友表示已经可以了，把猪养好，利润也不错了。但是我们都清楚，在这一次猪价的上涨过程中，屠宰企业，从未放弃过压价，一直都是明面的、暗地的双面夹击，所以也可以看出，如若不是市场消费的支撑（来自于猪肉价格下跌，夏季消费同比的增长），以及标猪的阶段性缺口，猪价时难以出现上涨的。也就是说，6月份猪价的上涨，一定是受到了消费与供应双重的利好。为了说明本次猪价上涨的供需情况，我们可以看更多的数据。
图2 6月以来出栏指数及猪价涨跌
从图2中可以看出，出栏指数与猪价涨跌基本上呈反相关的关系，也就是说，出栏指数越高，出栏量越大的时候，猪价一般上涨难度比较大，或者会出现下跌的情况。比如，在6月8日-11日的时候，出栏指数出现小低谷，反过来猪价在这几天也是上涨最明显的。相反的情况是，出栏指数在6月13日、14日出现小高峰，那么猪价随之出现了涨幅下降，以及下调的情况。
再结合图1来看，正是经历了5月的大跌，一部分牛猪、标猪的出栏，才给了6月猪价上行的机会。但是我们也清楚，6月份之后，大猪仍旧存在，不少猪场现在仍旧还在寄希望于牛猪带来的机会。至今，屠宰场在收猪的时候，仍旧青睐标猪，对大猪各种嫌弃。所以接下来6月下旬猪价走势的关键，必须是要看供应与需求的关系。5-6月猪价较低，刺激了猪肉的消费
图3 2013-2017年6月北京新发地生猪上市量
就红色箭头所示，可以看出，进入5-6月以来，猪肉消费不断增长，明显高于去年同期。双汇在6月9日的时候曾表示，目前猪价保持较低的水平，对终端肉类消费提升起到积极作用，目前生鲜品销量快速提升。也就是说，即使夏天相对其他季节来说是猪肉消费淡季，但是因为决定猪肉消费最重要的是价格，在当下价格还比较低的背景下，猪肉的消费还是有保证的。
图4 2010-2017年生猪屠宰及环比增长
我们知道，6月份的上涨，很大程度上依赖于5月的大跌，大跌之下，大量生猪出栏。从图5中可以看出，2017年5月份生猪屠宰大幅增加，农业部跟踪的全国大型屠宰场5月屠宰了1785万头，环比增长6.9%。为什么说是大幅增加？经过计算，2010-2017年这8年里，今年5月份的环比增长幅度是最高的。不同地区，供应的情况有所不同。但是整体上，国内并不存在过剩的情况，因而猪价在6月下旬也不会存在继续大跌的基础。因此，猪友们面对猪价的调整，也无需惊慌，只需要切勿盲目压栏，顺势而为，锁定合理利润即可。
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