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面粉和麸皮的跷跷板再次显现!

2017-07-17

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     7月夏日炎炎,这也是面粉市场一年中最平淡时期,在产能过剩及经济放缓背景下,面粉滞销问题突出普遍,而新麦上市价格走势偏弱、麸皮价格大幅反弹,厂家终于走出半年以来的阴霾,因压力较前期减轻,高价面粉也顺势合理回落。

  

     2017年新麦上市1个月来,市场气氛比较平和,往年抬价抢麦现象没有出现,小麦价格走势平稳。当前湖北、安徽、江苏、河南、河北、山东六省均已启动了托市收购,给小麦市场带来较强的利好支撑,由于今年新麦品质普遍好于去年,前期市场各主体较为看好新麦后市,市场近似出现“抢粮”式收购热潮,提振今年麦价高开高走,但是随着新粮供应进入高峰期,粮源供应十分充裕,而各主体由于仓容及资金方面限制,部分企业在已接近满库的情况下采购小麦热情明显降温,麦价进一步上涨空间明显受限制。根据目前进度看,小麦供应充裕,面粉厂家开工不足,小麦走势较稳,但8月份面粉进入旺季之后,小麦随着消化加快,价格有望逐渐升高。对面粉企业而言,麸皮是影响厂家盈利的风险因素,7月上半月麸皮价格急速反弹,冀鲁地区从不足0.66元/斤的历史底谷迅速到0.77元/斤,周之内反弹幅度达20%,由于麸皮价格大涨,面粉企业加工利润由此回升50元/吨,暂时摆脱了上半年长期微利或亏损的困境。

  

    自新麦收割上市后,面粉进入典型淡季,各地学校都已经放假,厂家销售普遍下降,尤其是精粉滞销比较突出。由于面粉处于消费淡季,厂家接单困难,在利润大幅回升有利条件下,很多厂家为了争夺份额迅速下调面粉价格,市场价格战不宣而战。据统计,截止目前冀鲁60粉降至1.58-1.61元/斤,豫苏皖降至1.54-1.58元/斤,累计各跌0.04元/斤左右,跌幅2%以上,各地面粉价格基本跌至去年同期水平,前期面粉价格偏高现象终于回落至合理水平。后期随着天气转凉,8-9月面粉市场将保持慢慢上涨局面,9月前后面粉上涨或达到高峰,一方面8月7日立秋转凉,下游客户正常都开始准备备货,由于前期面粉下跌充分,价格处于历史低谷,客户备货积极性会比较踊跃,厂家趁势提涨,9月初可能出现供不应求上涨加快的可能。


       目前面粉行业在产能严重过剩背景下,竞争激烈利润微薄,而且易受外界不利因素冲击,这一点在上半年已经体现的淋漓尽致,8月对面粉厂而言是淡旺季转换的月份,但是仍然不能忽视麸皮等风险因素的存在。由于目前夏季正是肉禽消费淡季,价格仍处于低位,养殖户补栏积极性仍较低,饲料终端需求恢复仍较为缓慢,另外今年南方受多雨天气及洪涝影响,水产养殖旺季启动延迟,麸皮需求仍一般,一旦厂家开工提高市场供应量,价格回落压力很大,势必会影响厂家盈利,甚至不排除再次出现“赔钱赚吆喝”的尴尬境地,建议厂家后期严格控制开工节奏,合理制定面粉接单和生产计划,避免顾此失彼,才能保证有利可图。(特约撰稿人瑞丽,文章来自农产品期货网独家原创)诚邀您加入粮食谷物行业精英群,共筑行业发展,QQ群号383852505。


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