国家粮油信息中心监测显示，截至6月底，东北地区大米加工企业（年产能5万~10万吨）开机率为28%，湘赣地区典型大米加工企业（年产能3万~6万吨）开工率为30%，大米进入季节性消费淡季，所以米企开机率基本都持续低位。据米企反映，按照往年加工进度，现阶段原粮已处于供不应求的阶段，而如今加工不完且仍有结余。如此看来，笔者认为，在8月份前大米的刚性需求进一步减弱的情况下，短期内米价上涨几率很小，具体原因笔者将分南北方详细叙述，仅供参考！同时也欢迎米企负责人和经销商与笔者讨论。
东北产区陈粮量足，掺兑米居多。按照往年来讲，此时东北产区水稻供应正处于青黄不接之时，市场原粮价不断走高，代表品种如超级稻、长粒香以及辽星等品种。但截至到目前，上述品种稻价阶段性上涨乏力，局部地区还有小幅回落的趋势，其中黑龙江产区长粒香水稻车板价为1.71-1.73元/斤之间，哈尔滨周边地区15年产长粒水稻到厂成本1.68元/斤，出米66上。吉林产超级稻价格在1.6-1.65元/斤之间，出米率66-70不等，稻价均相对低于去年同期，况且2016秋收之际，贸易商大量囤积优质水稻，待青黄不接之时出售，如今看来稻价上涨趋势较弱，局部地区已出现小幅下调，幅度在0.01-0.02元/斤，贸易商纷纷抛售，增加了市场的供应量。同时随着东北陈粮的出库，以辽宁辽星为例，6月23日该省共计成交了147132吨（如下图所示），随着陈粮的陆续增加，掺兑米也越来越多，使得东北米价间竞争激烈，月底前三省大米上涨优势不明显，或将维持稳中弱势整理态势。
7月中旬以前，江苏产区晚粳米成为粳米中的“一枝独秀”，米价持续稳中上涨，主要原因在于该省16年托市力度强，农户自留原粮量少，基层已是无粮可收的局面。同时该产区地方性晚粳稻竞价销售也是场场火爆且国家临储拍卖中江苏晚粳稻持续有成交，且好于安徽、东北三省，高成本奠定了米价上涨的基础。但从7月米价行情走势来看，米价冲破2.2元/斤后再继续攀升的几率已不大。一方面，季节性消费淡季市场需求减弱。另一方面，持续米价上涨，下游经销商已明显吃不消，议价心理较强。最后，河南、吉林、辽宁等产区13年产水稻的持续出库，使得掺兑米量增加，将抑制该产区米价的进一步上涨。
籼稻按质定价，局部地区米价要落。进入三季度以来，南方籼稻产区持续面临着多雨及高温湿热的天气，部分米企纷纷下调开机率，大米加工也基本保持着随销随产，无库存的状态，主要原因在于天气不佳，大米霉变几率高，部分工厂已接到退货的产品。为何说8月底前米价要回落呢？主要原因有以下点。首先，随着原粮保管条件越来越差，部分贸易商及农户纷纷抛售，而米企在原有库存可保证生产的情况下，多在压价收购或拒收的状态。由于贮存时间长，部分丰两优水稻已出现生虫和水黄现象，原粮成本降低，米企也将米价随之下调，其中安徽产区最为明显，部分米企已将出厂价下调了0.02-0.04元/斤不等。
另外，2013年产中晚籼稻拍卖已如期举行了四期，部分成交的籼稻已加工成大米，以低廉的价格冲击市场，也会抑制优质米上涨的步伐。新季早籼米方面，由于早籼米口感较差，市场应用范围较小，使得今年早籼米上市以来呈高开低走的态势。随着上市量增加，米价应声回落。在安徽、湖北、江西等地部分米厂多将早籼稻与陈粮进行兑流加工，降低陈米成本，使得影响米价行情利空因素居多。
综上所述：笔者认为，8月份前米价上涨动力不足，市场还将维持弱势维稳的态势。建议有原粮库存的米企可适当抛售一部分库存，回笼资金。毕竟两个月后新粮即将上市，在国家首次全面下调水稻最低保护价的情况下，各方收购主体观望氛围浓重，特别是东北产区优质稻的种植面积也相对有所增加，市场原粮供应充足。同时，在东北产区，部分粮库中也包含优质稻如超级稻、辽星等品种，后期掺兑米仍是制约优质米价格上涨的因素之一。
作者：尹秀颕；来源：粮油信息网；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。诚邀您加入粮食谷物行业精英群，共筑行业发展，QQ群号383852505。
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