按照《2017年江苏省食品安全风险监测方案》要求，市疾控中心检验科承担我市鸡肉、鸡蛋中11种喹诺酮残留检测任务。喹诺酮类药物被广泛用于人和动物疾病的治疗，由于喹诺酮类药物在动物机体组织中的残留，人食用动物组织后喹诺酮类抗生素就在人体内残留蓄积，造成人体疾病对该药物的严重耐药性，影响人体疾病的治疗。中心检验科已于近日完成自商店、农贸市场流通环节采集的鸡肉、鸡蛋共40份样品检测任务，均未检出有喹诺酮类兽药残留，数据结果已经上报国家风险评估中心。
作者：佚名；来源：中国肉禽网；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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