自6月中旬鸡蛋价格开始翘头以来，频繁上演“过山车”。频繁变动的价格让不少临沂市民一头雾水，忍不住问道：“这鸡蛋价格怎么了？”7日中午，在罗庄区一小区便利店里，市民王女士得知普通鸡蛋4.4元一斤后，转身买了二斤山鸡蛋，而山鸡蛋的价格仍是6元一斤。王女士说，半个月前听说鸡蛋涨价了，那时普通鸡蛋是2.8元一斤。没想到，短短半个月后，鸡蛋价格又飙升到了4.4元一斤。
对鸡蛋忽高忽低的价格行情，市民刘女士也深有体会。她说，6月中旬，普通鸡蛋价格短短一个星期内从2.9元一斤飙升到了4元一斤。她担心再涨钱，一口气买了20斤鸡蛋，没想到，刚买完鸡蛋价格就又掉下来了，很快又恢复到2.9元，她现在买鸡蛋都是少量购买，因为不知道价格第二天会有什么样的新变化。记者走访临沂市区一些农贸市场及大型超市发现，目前，农贸市场普通鸡蛋的零售价格一斤4.5元左右。而在超市内，鸡蛋的零售价格则在一斤4.26元至4.39元之间。
面对今年的鸡蛋行情，从事10余年鸡蛋批发生意的张其直呼“让人摸不清”。谈起最近鸡蛋价格的变化，张其说，普通鸡蛋价格变化最频繁，8月5日的批发价一斤涨了2毛5，8月6日的批发价一斤涨了2毛钱，短短两天时间，鸡蛋的批发价一斤就涨了4毛5。所以，现在市场上普通鸡蛋的零售价也是瞬息万变，难免让人感觉不正常。可以说，这么频繁的价格调整，这么大的幅度，都是往年从来没有的。
分析起鸡蛋价格频繁变动的原因，张其认为，除了常规的供求关系及天气原因外，个别商人的炒作也起到推波助澜的作用。现在社会是一个信息时代，全国的鸡蛋价格都非常透明，可以说是一目了然。一些商人明明手里有存货，对外却称货源紧张，等价格上来了，再将手里的货源卖掉；待价格稍低后，又大批量进货进行新一轮的炒作，来赚取中间的差价，这也在一定程度上左右了正常的市场价格。对于鸡蛋价格未来的走势，张其认为，未来一段时间，鸡蛋价格应该还是高价运行。随着中秋节的临近，一些企业已开始生产月饼等产品，对于鸡蛋的需求量也在不断加大，鸡蛋价格短时间内不会出现降低。
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