国家粮油信息中心发布8月小麦市场供需报告，对2017/18年度中国小麦产量、进口量和消费量等重要数据做出最新预测。
国家粮油信息中心8月份预计，2017年全国小麦播种面积为2400万公顷，较上月预测值下调6万公顷，较2016年减少18.7万公顷。全国小麦单位产量为5.425吨/公顷，较上月预测值上调28公斤/公顷，较2016年增加98公斤/公顷；其中，冬小麦单产为5.504吨/公顷，比上年增加108公斤/公顷，增幅为2%。2017年全国小麦总产量为13020万吨，较上月预测值上调35万吨，较2016年增加135万吨，增幅为1.04%；其中，冬小麦产量为12345万吨，较上月预测值上调30万吨，较2016年增加126万吨，增幅为1%；春小麦产量为675万吨，较上月预测值上调5万吨，较2016年增加9万吨，增幅为1.4%。
受城乡居民生活水平不断提高，食品消费多样化以及肉蛋奶消费不断增加的影响，最近几年全国小麦食用消费一直呈下降趋势。8月份预计，2017/18年度国内小麦消费总量为10370万吨，较上年度减少401万吨，减幅3.7%。其中，食用消费为8750万吨，与上月预测值持平，较上年度减少100万吨，减幅1.1%。由于临储玉米收购政策取消，去年四季度以来，全国小麦平均价格大幅高于玉米价格，预计2017/18年度小麦玉米仍将保持较大价差，小麦工业消费和饲用消费均较上年度下降。8月份预计，2017/18年度国内小麦饲料消费为500万吨，与上月预测值持平，较上年度减少200万吨，减幅30.8%；国内小麦工业消费为650万吨，与上月预测值持平，较上年度减少100万吨，减幅11.7%。
由于2016年国际小麦价格处于10年低点，但今年全球小麦减产，预计2017/18年度国际小麦价格将会明显回升。2017/18年度国内小麦产量和质量均好于上年，加上临储小麦持续拍卖，国内小麦供应充裕，内外价差将会缩小，小麦进口数量将同比出现下降。8月份预计，2017/18年度我国小麦进口量为300万吨，与上月预测值持平，较上年度减少125万吨。
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