调研背景：2018年春节过后，全国鸡蛋价格持续下跌，其主要影响因素有哪些？2017年8月之后育雏鸡补栏量较大，目前蛋鸡新增开产量如何？清明节对鸡蛋消费提振比较有限，后期的五一、端午节鸡蛋消费预期如何？带着这些问题，我们将于4月16日至20日走访上海、江苏地区的鸡蛋贸易商、大型养殖企业等，深入了解各地的蛋鸡存栏、补栏及销售情况，希望能够对广大投资者有所帮助，敬请关注！
调研时间：2018年4月16日
调研地点：上海市
调研对象：大型鸡蛋贸易商
主要结论：1、上海地区消费的鸡蛋主要来自江苏，部分来自河北、山东和湖北等地区；2、贸易商是否有库存取决于自身的经营模式及鸡蛋行情，总体上夏季贸易商的鸡蛋库存较低；3、调研的两家贸易商目前均没有冷库蛋，但会根据鸡蛋的行情决定是否储存冷库蛋；4、鸡蛋从生产至消费者购买大概需要10-15天的时间，鸡蛋在运输途中的破损率较低，基本在3%以内。
一、调研对象介绍
根据了解，上海地区鸡蛋年消费量在40多万吨。调研对象为上海地区两家大型贸易商，贸易商1每天鸡蛋收发货量在7-8千箱（约140吨）；贸易商2每天鸡蛋收发货量在100吨左右。
二、购销渠道
贸易商1：收货来源相对固定，其中江苏鸡蛋占比70%左右，河北鸡蛋（粉蛋为主）占比约5%，河南鸡蛋占比约5%，其余为山东、湖北等地区的鸡蛋。该贸易商鸡蛋主要流向上海农贸市场、商超及食品厂，流向比重较为平均。
贸易商2：收购的鸡蛋主要来自江苏、湖北和河北等地区。其中，江苏地区鸡蛋占比60%左右，湖北鸡蛋约占10%，湖北约占3%。该贸易商鸡蛋主要流向上海地区农贸市场、商超和食品厂，其中农贸市场约占50%。
三、库存
贸易商1正常情况下没有库存，即今天收购的鸡蛋第二天销售；贸易商2目前有7天左右的周转库存，夏季周转库存在3天左右。
四、冷库蛋
该贸易商自己拥有冷库，目前没有冷库蛋，但会根据市场行情决定是否储存冷库存蛋。据了解，冷库蛋的冷冻成本为每个月1-2毛/斤，即冷冻成本相对较低。冷库蛋存放时间可达2-3个月。冷库蛋的销售对象比较确定，以食品厂为主。
五、物流成本
据了解，鸡蛋从生产至消费者购买大概需要10-15天的时间。上海地区鸡蛋装运以塑料筐为主，这种方式的包装基本没有成本。纸箱包装的成本相对较高，纸箱的规格有3-5-7元/个三个标准，纸箱的平均成本在5元/个左右；一箱鸡蛋有8个蛋托，每个蛋托2-3毛。因此，每个纸箱包装的成本在6-8元。另外，鸡蛋在运输途中的破损率较低，基本在3%以内。
作者：刘高超；来源：中信期货研究资讯；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
农产品集购网16988-全国大宗农产品电商交易平台；【白糖、油脂、玉米、大豆、小麦、棉花、豆粕】 免费资源发布、采购对接；报价-下单看行情；灵活、便捷更省心； 点击前往报价，查看大宗农产品行情 http://www.16988.com
评论 登录