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豫鲁苏三省小麦考察报告

2018-05-25

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  在全国小麦去库存的背景下,为切实摆脱广东小麦市场“收储企业轮换难,加工企业获取优质粮源难”的“两难”困境,提高小麦轮换效率,减轻财政负担,交易中心充分发挥服务平台功能,由王涛副总经理带队,11家小麦储备企业代表参加,组成了一行21人的考察团,于2018年5月13日-19日对江苏、山东、河南小麦主产区进行了实地调研。考察结果具体如下:


  产量方面


  今年小麦种植面积有所扩大,但受天气影响,单产低于去年,预计今年小麦产量总体略有减产,但仍维持在较高水平,预计在1.2亿吨左右。


  根据考察信息,2018年苏皖小麦播种面积呈恢复性增长,目前长势良好,如后期无重大灾害性天气情况发生,将又是一个丰收年,预测亩产350-370公斤。


  山东小麦产量对比去年持平或略减,目前小麦生长既有气候适宜、生长前期病害发生轻微等有利因素,也有局部(菏泽地区)小麦发生冻害的不利因素,因此今年整体情况还有待进一步跟进。具体地,山东的鲁中和胶东地区小麦长势较好,若后期天气晴好,丰收在望,其中威海、青岛有望增产。而菏泽、济宁地区遭受冻害影响,成穗率下降,预计单产略减。聊城、德州地区由于持续干旱,小麦长势较往年略差,表现为亩穗数和穗粒数下降,预计会有一成左右的减产。


  河南小麦前期受冻害影响有所减产,但幅度有限,不过近期的雨天对收成有较大影响,预计减产的几率大。前期冻害较重区域集中在黄河以北,豫南和豫东大部区域受灾情况轻微,对单产影响不大。而5月15-18日的连续阴雨天气导致部分小麦倒伏。天气问题对优质小麦的影响较大,但由于去年以来河南优质小麦种植面积大幅扩大,一定程度上弥补了单产的减少。相对而言,普麦受灾情况较轻。


  质量方面


  今年部分地区小麦遭遇赤霉病和连续阴雨天气,但考察期间总体质量尚可,不过,最终的收获情况仍不好判断,主要取决于上市前这段时间的天气情况。


  根据考察信息,今年部分地区病虫害特别是赤霉病防治,宣传及时、措施到位,除极个别地方因农村“空心化”导致劳动力不足或未能及时防治发生小麦赤霉病外,整体情况良好,但最终情况取决于后期天气和长势。其中苏北地区预计今年小麦质量较好,整体达到二级以上。至于重金属问题,江苏地区反映整体达标,虽有少部分地区超标,但占比不大。


  价格方面


  当前国内小麦市场的主基调是去库存,政策总体利空,小麦市场价格难改弱势,普遍预测今年的开秤价将低于收购价,上市时间大概在5月底6月初。


  根据考察信息,今年江苏预计开称价格在1.1-1.12元/斤,山东的开秤价格在1.13-1.14元/斤,河南的开秤价格在1.05-1.08元/斤。


  需要注意的是,江苏徐州地区预测前期可能会出现阶段性抢粮现象,价格受此影响有望走高。主要原因是2013-2016年产临储小麦质量不佳,对面粉加工企业吸引力不大,2017年临储小麦国家暂未出库,如果新麦上市前期,仍不投放2017年产临储小麦,面粉加工企业会尽量收储一定数量的2018年新麦,加上当地仓容充足,现已腾出120万吨仓容,收购积极性较高,从而刺激新麦价格。不过,要警惕价格的高位风险,后市随着新粮上市量的增加,价格将回落。而且,当前国内小麦市场库存压力巨大,预计今年临储收购量为2000-2500万吨,届时临储库存累计将达到1亿吨。随着小麦的市场化改革不断推进,未来最低收购价还将继续降低,整体利空麦市,尤其是供给过剩的普通小麦。


  品种方面


  当前,我国小麦供需结构性矛盾突出,表现在普通小麦供过于求,而优质小麦供不应求。在国家持续推进粮食供给侧结构性改革,推广优质粮食工程的背景下,近年优质小麦的种植面积有所增加,品种性能不断优化。此外,随着土地流转速度加快,规模化种植比例提高,有利于实现“单收、单储”,为优质小麦的种植提供了基础条件。不过,当前的小麦品种仍难解决“优产”和“优质”之间的矛盾、储备需求和加工需求之间的矛盾,但多方都在共用努力推进。广东省小麦储备企业表示,基于缓解购销矛盾,降低轮换差价的考虑,他们会倾向选择优质小麦作为储备品种,对此,山东省粮油交易中心发出了不同的声音,他们表示山东几乎没有用优质小麦作为储备的。一方面是因为市场上优质小麦纯度不高,存在掺普通小麦的现象,近几年优质小麦行情并不好。另一方面是因为优质小麦价格很难把控,受天气影响变动较大。可见,广东小麦储备企业要想选择更佳的储备品种,还需要更深的调查和分析。


  根据考察信息,苏北五市的小麦品种以中筋为主,强筋和弱筋的较少,未来的种植趋势是转向高筋小麦品种。分地区看,江苏新沂地区以烟农19为主,种植面积占50%以上,其面筋含量在29%-31%。江苏灌云地区的品种主要也是烟农19,占比40%-50%,淮麦系列占20%。江苏大丰地区的品种有宁麦13、镇麦12、扬麦23,均是红麦,其中,镇麦12容重784克/升,湿面筋含量32.9%,稳定时间14.1分钟,拉伸性非常好,是目前审定红麦中稳定时间最长的品种。


  江淮地区的小麦品种以弱筋为主,分地区看,江苏靖江地区是优质弱筋小麦种植优势区,目前以宁麦13为主,其次是扬麦22,单产稳定在400公斤。这两个品种是目前积极推广的品种。另外,由于扬麦24品质达到国家优质弱筋小麦标准,将成为江淮地区小麦替换品种,现在正在考察中。江苏兴化地区的弱筋小麦以宁麦13为主,中筋小麦品种较多,强筋小麦以扬麦23为主,其中,扬麦23容重779克/升,稳定时间10分钟,湿面筋含量30.2%,亩产408.8公斤。


  华东片区的一、二类强麦是新麦26,三类强麦是西农979、郑麦9023、镇麦168。其中,郑麦9023容重800克/升,稳定时间5.6分钟,湿面筋含量29.6%,亩产376.15公斤。镇麦168的容重797克/升,稳定时间7.1分钟,湿面筋含量33.5%,亩产445.3公斤。


  河南的小麦品种较多,分地区看,郑州的小麦品种主要是郑麦366、新麦26,周口的小麦品种主要是新麦26,该品种稳定,容重在780克/升以上,稳定时间15分钟以上,湿面筋含量32%以上,蛋白质含量14%以上,吸水率65%以上,价格处于较高水平,在广东面粉加工企业广受好评。去年以来,河南省政府大力推动优质小麦的种植,该省优质小麦种植面积显著提高。在考察河南省豫粮粮食集团有限公司优质小麦种植基地时发现,该基地正在大力推广西农585,西农585是西农979的升级版,属于优质强筋麦,抗虫,抗倒伏,吸水率64%,容重830克/升,稳定时间12分钟以上,亩产500公斤,价格比普通小麦高10%,但比新麦26便宜。


  小结


  值得注意的是,以上信息反映的是此次考察期间(2018.5.13-5.19)的小麦情况。但据中国天气网报道,近日,多个地区遭遇大暴雨。昨天,本月的第三轮大范围降水又开始了,江苏中部、上海北部、安徽沿淮地区等地出现大到暴雨;今天,雨势进一步加强,大到暴雨的范围更大,中央气象台预计,今天08时至明天08时,河南东南部、苏皖中南部、上海、浙江北部、湖北中东部等地有大到暴雨,其中,安徽中部偏南地区、江苏南部、湖南北部等地局地有大暴雨(100~160毫米)。


  连续大雨导致部分地区小麦穗上变黑、发霉等爆发。这样的情况下,市场减产预期加强,而且对质量的担忧更甚,总体来说后市不容乐观。由此可能引发新粮上市期间阶段性的抢收,尤其是质量较好的小麦价格将被追高,对品种要求较高的收购主体应对此做好充分的准备,把握好收粮节奏。


作者:桃子 郑文慧;来源:广东华南粮食交易中心;农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处,请致电本网010-51289506联系,本网将立即与您磋商并解决相关事宜。


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