近期，中熟品种的苹果陆续迎来上市，而消费者对水果的质量要求越来越高，对苹果而言，营养安全、好吃好看是基本指标，苹果要好看，果面光洁度和着色度是关键。而在陕西产区客商收购过程中发现，中熟苹果返青现象重，影响了客商的购买意向，价格相对不高。苹果摘袋返青的具体原因有哪些呢,一起来看一下！
一、中熟苹果返青现象原因
1、摘袋过早。由于部分果农为了早卖抢占市场，把中熟苹果摘袋时间推前，由过去8月中下旬适期摘袋提前到8月上旬，摘袋时间比原来早10-15天。由于摘袋早果在袋内生长期短，造成了果实不能全部退绿或退绿差。同时，嘎拉成熟期气温仍较高，昼夜温差小，对果实上色不利。
2、使用劣质袋。由于目前社会上纸袋加工厂家多，来源广，在产品质量上难以保证，加之嘎拉苹果属中熟品种生长期短，多数果农舍不得使用优质纸袋，使大量劣质纸袋流入生产环节。尤其是使用遮光性差的纸袋，造成了果面粗糙退绿差。据调查，多数果农套嘎拉苹果用的纸袋80%以上为廉价劣质袋，价格在3分钱以下，优质袋不足20%，直接影响到套袋果退绿。
3、阴雨天摘袋。阴雨天摘袋或脱袋后遇持续阴雨天气，因光照不良，果实易出现返绿现象。特别是摘袋后5天内遇大的降雨过程的果园，果实返绿重，果面粗糙，果锈、鸡爪纹、红点病严重。果品质量不如不套袋果。
4、果园郁闭。摘袋后返绿现象严重的果园，普遍存在着果园郁闭通透性差的问题。由于树体枝叶量大，光照不良，加重了果实返绿现象的发生。
5、施氮肥过多。套袋果在遮光的条件下叶绿素含量逐渐减少。但由于果园大量使用化肥，造成树体过旺，摘袋后，果实见光后叶绿素交换速度加快。特别在光照不足的条件下，果实内叶绿素迅速增加，返绿现象明显。
二、预防苹果摘袋后返绿的对策
1、要作到适期摘袋。果实在袋内生长期不少于85-90天，全部退绿呈乳白色后脱袋，经过充分成熟达到全面着色后采收。
2、选择使用优质果袋。应选择使用遮光性好、质量可靠的优质纸袋，最好用外灰内红双层纸袋，提高果袋的退绿效果。
3、选择适宜摘袋时期。要选择阳光温和的连续晴天摘袋，最好摘袋后3-5天内无阴天或降雨过程。如摘袋后遇雨，应立即喷300倍果优宝加1200倍。有利于控制果实返绿，促进上色，提高果面光洁度。
4、适合的温度。温度的适合是制约减少糖的消耗，提高花青素的积累，促进红色的发育，中熟品种当昼夜温差大于10℃时，果实着色明显加快。5、水分的影响。果实着色期果园要适当控水，可使不溶性碳水化合物转化为可溶性糖，增加了合成花青素的物质，从而有利于红色发育，中熟苹果着色期土壤相对含水量在60%～65%左右为宜。
6、重视夏季修剪。对郁闭果园进行改造，调整树体结构，疏除遮光严重的骨干枝、密闭枝、直立枝，实行高光效管理，是解决摘袋后果实返绿主要措施。
7、树势调控.树势过旺、过弱都有不利于着色。旺树碳水化合物积累少，糖也少，果实着色差，因此旺长枝需控氮、控水、轻修剪来抑制旺长。弱树需提高综合管理水平，改善树体营养状况才能提高果实着色度。
8、耕作制度.秋季生草园比清耕园果实上色好，因生草不仅增加了土壤有机质，同时可消耗土壤中过多的氮和水。有条件果园，可推广果园生草制栽培。
9、合理施肥。要做到科学施肥，严格控制氮肥使用量，防止因氮肥过多而引起套袋果返绿现象发生。应在摘袋前15、5天各喷施磷酸二氢钾0.3%-0.5%或高钾叶面肥液一次，以加速花青素的合成和运输，促进果实着色。
10、铺设反光膜。摘袋后及时铺设反光膜，增加太阳光能利用率，使果实充分接触光照，促进花青素的合成，以便于果实着色。（注：各地气候、环境有差异，仅供参考。）
作者：有机苹果倡导者；来源：中国白水有机苹果生产；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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