周二，美国小麦现货市场反弹，涨幅高达1.2%，从周一创下的两周低点处反弹。CBOT软红冬小麦市场的9月期约收高8.25美分，报收541.75美分/蒲式耳。KCBT硬红冬小麦市场的9月期约收高5美分，报收545.75美分/蒲式耳。MGE硬红春小麦市场的9月期约收高3.50美分，报收596.25美分/蒲式耳。
分析师称，虽然美国农业部的报告显示春小麦作物状况高于市场预期，但是未能阻止小麦市场的反弹势头。周一，CBOT9月期约曾下跌2.4%，创下7月27日以来的最低水平。美国农业部周一发布的作物周报显示，截至8月12日，美国春小麦优良率为75%，略高于市场预期。美国18个冬小麦主产州的冬小麦收获比例为94%，上周90%，去年同期97%，五年同期均值96%。
分析机构SovEcon称，2018年俄罗斯谷物产量预计为1.099亿吨，低于早先预测的1.139亿吨。SovEcon称，伏尔加地区的小麦单产偏低，因此将小麦产量预测值从6960万吨下调到6840万吨。乌克兰农业部和贸易商上周五签订谅解备忘录，将2018/19年度（7月到次年6月）乌克兰小麦出口最大额度定为1600万吨，其中包括800万吨制粉小麦。
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