8月上半月国内生猪市场疫情频发，猪价变动并未跟随预想，那么全国及山东市场到底是怎样的走势呢？卓创带你来一一解读。
上半月国内猪价震荡上行
进入8月份后，国内生猪价格呈现缓慢上行态势。截至8月16日，国内外三元出栏均价13.98元/公斤，主要受辽宁低价拖累，较8月1日上涨8.34%，同比下跌2.85%；山东省生猪均价14.02元/公斤，较8月1日上涨4.59%，同比去年微涨0.14%。猪料比价缓慢回升，目前已升至5.44，养殖户单头猪盈利80元左右。天气转凉养殖户出栏积极性较前期提升，屠宰企业普遍存在压价心里，下游销售情况较差。
8月份猪价震荡上行，主要原因是什么呢？
第一，夏季高温生猪生长速度较缓慢，待出栏商品猪明显减少；去年冬季及今年年初仔猪腹泻严重，导致7-8月适重猪源供应紧张，利好供应面。但前期规模场扩张产能大量释放在今年，因此供应面整体仅略显紧俏，猪价上行速度缓慢。
第二，夏季为猪肉消费的传统淡季，需求面疲软依旧，屠宰企业下游订单较少，库存与日俱增，销售压力整体较大，屠宰企业屠宰量维持低位状态，终端市场猪肉消化缓慢，给猪价上行带来一定压力。
第三，沈阳地区8月3日爆发非洲猪瘟，随后沈阳地区及周边6家屠宰企业停工停宰，各省纷纷出台限调令，辽宁市场生猪充沛价格降至12.0元/公斤，此时国内其他地区猪价多维持在14.0元/公斤左右，因此辽宁猪价拖了全国猪价的“后腿”。
第四，周边省份限调令的出台，致使原本以辽宁生猪为主要猪源地的京津市场、山东西部市场、河北北部屠宰企业收购困难，一定程度上推高了山东及全国生猪均价。
对市场及其他产品价格带来的影响
猪价虽有上涨，但由于疫情的出现，一定程度上抹平了猪价上行的空间。目前补栏仔猪出栏正值春节旺季，价格上涨低于预期少量消磨了养殖户的补栏积极性，仔猪价格涨幅偏小。生猪原料成本的上涨，推高猪肉价格，但由于疫情消息效应的影响，终端消费市场更加疲软，肉价上行乏力。但却有利于替代产品鸡肉、牛羊肉及鸡蛋等产品的消化。疫区调运逐步恢复，山东西部屠宰企业收购难度降低，压价可能较大，养殖户出栏积极性或有明显提升。
短时市场存下滑可能，长期来看中秋节前或有抬头
随着天气的转凉，养殖户出栏积极性较前期提高，但是消费端提升却依旧缓慢。屠宰企业销售端压力较大，压价意向强烈，尤其是山东市场，预计短时市场猪价或有下滑可能，但下滑空间较有限。9月份随着中秋国庆备货的来临，猪价或再度小幅上涨。从生产经营的角度，建议养殖户及二次育肥户适时出栏，切莫出现惜售情绪，以免出栏量突增，亏损风险加大。同时建议疫区养殖户高度关注各地市场动向，对于疫情不恐慌、不信谣、不传谣配合各级政府部门做好生猪防疫工作，一旦发现疫情及时上报。
作者：张莉莉；来源：卓创农业；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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