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上海地区苹果市场销售情况调研

2019-01-10

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【行情回顾】

这几天的苹果期货主力合约继续在10500-10900震荡,远期的1910以后的合约突然增仓活跃,仿佛再刷自己的存在感。技术面依旧弱势,1901合约进入交割月以后就再没有抬起头来,但是并不妨碍苹果日内的大幅波动。行情走到目前的点位,大家都在找原因,总体上主力空头还是控制盘面,多头没有像样的反击,产区的走货速度在元旦过后有所加快,而销售区域的现状却令人担忧……现在是不是底部区域,完全取决于双方对交割品的态度。如果1901合约还是这样不温不火,想拯救远期的多单也只能期待时间和空间的转换。现在的价格多头接货不管是转抛还是走现货都比你在远期做多亏损来的划算,如果真的为自己的仓位考虑,在1901合约接货是性价比最高的生意。


2019年调研系列一上海地区果品销售情况调研


调研时间:2019年1月8日

调研人群:

上海农产品中心批发市场经营管理有限公司  陈樑经理

上海美煜源果蔬有限公司  潘百源经理

上海市果品电商运营平台本来控股  贾明副总裁


上海农产品中心批发市场位于上海市浦东新区,是上海市最大的综合型农副产品批发市场。上海农产品中心批发市场是农业部定点市场,是商务部等13部委认证的全国四大绿色样板市场之一,是中国商业联合会确定的中国商业信用企业。市场农副产品类别齐全。设有肉类交易区、蔬菜交易区、水果交易区、粮油交易区以及水产、南北干货交易区。


调研样本:


上海农产品中心批发市场经营管理有限公司  陈樑 果品粮油部经理


目前市场态势:我们批发市场目前苹果销售量在150吨/天左右,去年同期在250吨/天左右,柑橘一天走量在300-400吨。目前我们市场主要以柑橘类水果走货为主,苹果走货很慢,几乎是走不动货,由于今年苹果减产导致收购价格高,所以的市场总体销量小,我们走货很慢,目前市场主要以陕西,山西,新疆,山东苹果为主,西北区域的苹果占比七成,山东等地的占比3成,目前苹果春节前销售备货意向出现不积极态势,很多果品商行以自有渠道备订单货,不敢囤货。


市场未来预期:对于2019年来说,并不是一个好消息,因为今年的柑橘是丰收年,产量大,价格低,比如蜜桔,芦柑,椪柑,价格都比往年同期低。为降低成本,这样许多用苹果的客户就用柑橘类产品替换了,如送快餐的客户能不用苹果就不用苹果。


建议销售节奏:不管全国苹果产量是增加还是减产,苹果价格预测主要的还是预测果农卖货的心理。果农卖货的规律基本是一年卖得早,下一年卖得晚,本地客商在果农惜售的时间段卖货,基本上还是有利润可得的。建议大家要有合理的价格预期,千万不要惜售,有利润应及时销售。利用春节、清明等有利时机,合理销售,尤其是倒筐收购入库的混级、次果更是不能迟缓,尽量在春节之前消化完毕。新疆苹果也尽可能春节前卖完,因为含糖量较高,春节后硬度降低,果质发软,过完春节很难卖了。陕西苹果五一前卖得差不多,早卖早赚钱,本来生意就不好。五一以后的天气热了,新鲜的时令水果冲击,本身苹果的量都不大,质量稍微差点的就更难卖了,有品牌的,品质好还可以赌一赌后期。


上海美煜源果蔬有限公司  潘百源 经理


目前果品情况:今年苹果消化速度很慢,但柑橘走货很快,目前我们批发苹果陕西洛川85#以上好货15元/公斤,阿克苏80#好货11元/公斤,同比去年来看价格上涨1-2元/公斤,从10月苹果新一季产新开始,只有11月底到12月初那段时间在我们走货还挺好。往这走货都很慢。


今年和去年有什么不同:今年和去年最大的不同点在于,今年苹果是小年,量少价高,而柑橘正好相反,今年是大年,量大价低,特别是沙糖桔,产地低质量在3.5元/公斤,高价在7元/公斤,苹果在销售过程中,价格没有优势,走量就相对较小了。


预计后期趋势及销售节奏:春节后很难有价格上涨,但五一过后,或许还有价格上涨的机会,高质量货源可以期待一下。不建议市场客商囤货,春节之前尽量把低质量手中货源销售掉,高质量货源可以等五一以后,特别是山东货,可以等陕西甘肃山西货源清库存后,再出售。


上海市果品电商运营平台本来控股  贾明 副总裁

  

生鲜电商消化情况: 调研电商运营平台发现,生鲜市场的季节属性非常明显。菠萝,榴莲,芒果等热带水果在夏季大受欢迎,冬季则是橙子、柚子的天下;步入金秋时节,除了各种当季水果受到各地人民的喜爱。生鲜消费还有另外一个明显的属性,就是节庆消费。消费者也会购买更多的生鲜产品来招待亲朋好友,特别是春节和中秋节这两个对于中国人民最重要的节日,各种生鲜品类花费都会变多,水果消费增长最为明显。作为普通大众消费的苹果,这几年节庆消费量下降。


苹果消费情况:在购买生鲜时,“原产地”成为影响消费者选择的重要因素,近年进口食材大受欢迎。高端的进口生鲜产品如樱桃、猕猴桃等也走上寻常人家的餐桌。特别是到了节假日,这些产品也成为人们馈赠亲友的上好选择。凯度消费者指数的数据发现,在最近半年,樱桃和猕猴桃两种高端水果在整体水果市场的花费占比达到了15%,苹果消费仅占10%左右。


后期发展趋势:电商从业者认为,消费者升级的需求同时也推动了生鲜市场的品牌化。品牌成为消费者心目中产品品质的保证。在生鲜的各个品类中不仅有泰森、都乐、佳沛、新奇士这样国外品牌进入消费者的视野,也有正大、褚橙、科尔沁、潘苹果这样的国内品牌在崛起。


作者:王敏;来源:交易私享会;农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处,请致电本网010-51289506联系,本网将立即与您磋商并解决相关事宜。


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