在近期召开的“一带一路”国际畜牧业高峰论坛上，和君集团高级咨询师王琦阐述了“一带一路”战略下我国畜牧业的现状及发展策略。她首先分析了我国畜牧业发展现状：
一是中国畜牧企业以种养殖为主。对比中国和美国农业产业链龙头企业市值可以发现：美国企业集中在微笑曲线两端，即研发导向和品牌导向，而中国企业集中在产业链中段，以种养殖为主。分析人均GDP与微笑曲线，未来中国的畜牧企业更可能是向两端发展，一手抓技术，一手抓品牌。
二是从我国畜牧产业链中游环节来看，畜禽养殖规模化进程加速，养殖效率稳步提升，但养殖成本远高于美国。养殖效益的差距在于品种和原料两大因素。受制于资源约束，现阶段我国难以通过走美国大农场模式解决效率问题，只能逐步推进龙头企业的适度规模生产，并以农业服务加以配套。另一方面，从产业公平系数角度衡量农业资源的消耗和效率表明：在中国各行业和主要农业国家中，中国农业效率最低。
中国的畜牧产业资源瓶颈如何突破？2018年中央一号文件首次提出了实施乡村振兴战略，促进农村一二三产业融合发展。畜禽规模化生产成为实现农村劳动力内部转移的一种可行路径，而“一带一路”发展战略能否实现农村劳动力外部转移和农民增收值得探讨。
三是从我国畜牧产业链上游环节来看，动物蛋白源头几乎都在国外，国内动物蛋白育种公司多数为“扩繁”，而非“育种”。研发投入不足，制约了育种技术的进步。未来必须自建研发平台，并寻求技术合作。2016年11月益生股份成功引进哈伯德曾祖代白羽肉鸡，改写了我国祖代白羽肉鸡完全依赖进口的格局；2017年9月首农份与中信农业联合收购英国樱桃谷农场有限公司100%股权，从源头推动我国肉鸭产业链的完善巩固。
四是从我国畜牧产业链下游环节来看，产品附加值偏低，主要表现为深加工产品不足。我国肉制品占肉类消费比重只有17%，欧美国家能达到50%以上；国内肉类企业集中度低；双汇、圣农等肉类企业市值偏低。目前我国鸭肉制品集中度较高，CR5达30%，绝味、周黑鸭等品牌发展较好。未来要引进发达国家先进的技术和标准，改善产品形态和运输半径，从供给侧需求来推动肉制品的发展。
五是从数字重组产业来看，在我国，互联网的大力发展正赶上畜牧产业的转型升级期。数字重组农业正悄然兴起，用互联网改变农业，植入金融、物流等服务，全面提升产业链效率。智慧养猪前沿技术中国已全球领先，例如阿里ET大脑、影子猪脸识别。
“一带一路”战略下我国畜牧业如何实现互利共赢？
王琦认为，习总书记提出的“一带一路”合作倡议将同各方一道打造国际合作新平台，探索突破资源瓶颈、弥补技术短板、推动品牌建设以及构建数字农业生态的有效途径。沿线国家动物蛋白产量占全球比例60%，农业资源、技术、市场要素互补性强，通过“一带一路”战略促进资源高效配置和市场深度融合，实现合作共赢。如中亚五国、俄罗斯资源丰富但技术应用有限，欧洲农业技术先进、品牌多。
对于中亚五国、俄罗斯和非洲，我国可以采取技术换资源的合作方式；对于东南亚，人口6亿，动物蛋白有着强烈的市场需求，但人均耕地资源有限，我国采取技术换市场的合作方式，如海大、通威一些饲料企业早己在越南、柬埔寨等地建立工厂；对于欧洲，肉类深加工比例高，产品标准体系完善，我国采取市场换技术/品牌的合作方式，例如我国可借鉴法国食品认证制度，完善有机农业标准。而亚洲是我国对外农业投资综合评级得分最高的区域。“一带一路”对畜牧业最大的影响是打通生产要素市场和产品市场，实现技术、资源、市场的充分互动，最终形成“无边界农业”。
作者：XXX；来源：《中国禽业导刊》2019年第2期；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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