“早知道猪肉涨这么快，就多囤积点了！”昨天逛了趟菜市场回来，家住汇鑫小区的吴女士这样跟朋友调侃。近日，阜城猪肉价格持续上涨，相对于过年期间，已经足足上涨了近三成。
昨天，记者在二里井农贸市场一家猪肉摊点询问价格，得到了每斤13元的回复。“从过年后就开始缓慢上涨。”摊主说，“最近涨的要快点，现在猪肉基本都是这个价格。”
在另一家猪肉摊点，摊主给出了同样的价格。“多买点，可以算便宜点，12块钱一斤，”因为临近午休时间，客流量较少，摊主表示可以适当优惠。
记者通过对莲池、二里井、天马等几家农贸市场走访发现，猪肉基本在12元至14元钱之间，相对春节期间的每斤9元上下，足足上涨了4元钱。
根据市发改委价格监测中心在4月16日发布的信息，在阜城莲池农贸市场、天马农贸市场、青峰农贸市场、新世纪农贸市场，全瘦肉价格分别为每斤17元、17元、15元、13元，去骨后腿肉分别为每斤14元、14元、13元、12元，肋条肉分别为每斤14元、13元、13元、13元。
对于猪肉上涨的原因，优鲜谷农贸市场管理有限公司相关负责人胡超说，这是因为前一阶段猪肉价格下跌太厉害，很多养殖户撤出导致。“肉贱伤农。那时候价格低得离谱，不少养殖散户转而从事别的行业，一些养殖大户也减少了养殖量。”胡超说，养殖总量的下降，导致进入市场的猪肉减少，是肉价上涨的主要原因。另外，养殖成本上涨也是一个重要因素。
作为养猪饲料的重要组成，玉米近来价格也出现上涨，由原来的7毛多钱一斤，涨到现在1元钱左右，“成本的上涨，也促成这波猪肉价格上涨。”
每斤13元左右的肉价，在近年来已经算是比较高的价格，不过胡超认为，这波行情已经进入末期，不大可能再持续上涨。他告诉记者，近年阜城肉价最高的时候是在2017年8月份，当时肉价上涨到了每斤15元左右，“基本上，这波上涨行情超过那次的概率不大。”
市发改委价格监测中心的一位工作人员分析，短期来看，猪肉的价格难以维持前期的大涨态势。4月初，我市监测点生猪出栏均价810元/50公斤，较上月底上涨1.25%，仔猪（20公斤左右）出栏均价42元/公斤，较上月底上涨2.44%。截至4月上旬，监测点生猪及仔猪价格变动不大，“考虑到市场有一定的滞后性，价格可能会出现小幅浮动，以窄幅震荡调整为主。”
这位工作人员分析，我市生猪、仔猪价格双双止涨企稳主要原因有三：一是两节过后至今，猪肉消费市场需求相对较少；二是受国内形势影响，部分养殖户为规避风险，加快了生猪出栏速度，屠宰企业开始顺势压价；三是近期在冻猪肉及生猪制品等加工流通环节开展检测的新规出台，各企业纷纷开展严格自检，在一定程度上抑制了生猪的采购量及屠宰量。
作者：任刚；来源：颍州晚报；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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