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端午节后猪肉价格未出现明显变化

2019-06-14

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“想不到今年端午节的猪肉售价如此平稳,和节前一样不升不降。端午节后上班的这两天,也是如此。”11日,清河市场从事肉类经营的专业市场人士萧先生对记者说。


记者梳理后发现,进入4月份以来,猪肉涨价并带动相关行业商品跟风涨价。今年端午节猪肉市场不升不降,不能不说是一个市场新亮点。


猪肉售价端午节前后一样

4月17日,农业农村部发布猪肉涨价仍将继续等信息。行业普遍认为后市涨声一片。


6月7日是端午节。当天上午8点半,记者来到东城市场,现场看到,除了个别摊档人气交往外,多数摊档前,街坊选购猪肉的场面并不如有些人判断的那样热闹、旺销,其中个别摊档比较冷清。多个档主告诉记者,按理来说,端午节是传统节日,大家认同度高,想不到猪肉生意不如五一节,一时间还找不到个中原因。


随后,记者来到沙墟市场,猪肉摊档也是不温不火。售价方面,前夹肉、五花肉15元/500克,猪脚17元/500克,排骨28元/500克,猪利25元/500克,基本上是一口价。相对而言,东城市场同类猪肉品种的售价比沙墟市场的略高一些,但是差距不是很大。


专业市场人士胡先生告诉记者,端午节当天及节后,猪肉售价与节前一样,一是市场供应量充足,有关方面在保证供应方面提前做好准备;二是不少人回老家或出游,选购猪肉的人群相对减少;三是天气炎热,减少了不少街坊购买猪肉的做法。多重因素的叠加,致使很多商家借过节猪肉想涨价,就是涨不起来。猪肉不涨价,对稳定物价起到示范作用。


不少档主下午6点后仍卖不完猪肉

“相比去年这个时候,今年猪肉不如去年的销售好,具体来说,每天下午6点后仍在猪肉档守摊,猪肉卖不完收摊时间延长,这是不得已而为之的事。”近日,市桥多家农贸市场的猪肉档主对记者说,冬天时候,一个猪肉档可以卖上200公斤以上,好的时候达到近300公斤,现在能卖上120-150公斤很不错了。


专业市场人士何先生告诉记者,同行中平时大家也有沟通交流,夏天猪肉远远不如冬天走的量大,下午6点甚至7点猪肉卖不完的现实,也时刻警醒自己,每天的进货也要做到科学安排。之前权威部门出来发声,猪肉涨价势在必然。从近期本地及其他城市猪肉涨价迹象不明显的情况来看,提振消费者信心显得很有必要。


也有不少猪肉档主告诉记者,一般情况,猪肉涨价意味着生意好意一些。但是今年以来的市场行情,猪肉涨价与生意好做是两回事。


农贸市场、大型超市当天猪肉卖不完,之后如何处理?这些一直是记者关注的问题。不少档主告诉记者,将存货低价卖给那些小餐馆是不得已的事。而超市每天晚上推出低价猪肉促销,有的促销甚至是半价以下,都是为了将存货猪肉尽可能不隔夜。实际情况是,并不是所有的低价促销都有效,隔夜猪肉在个别超市也摆上货架。


作者:李秀政;来源:番禺日报;农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处,请致电本网010-51289506联系,本网将立即与您磋商并解决相关事宜。


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