“实在是没有货了，先发300箱给你。”“下次得多给我留点。”……
蕉溪镇村民正在收鸡蛋
早晨七点钟，镇远县蕉溪镇蛋鸡养殖农民专业合作社负责人姚元福的电话就开始响个不停。“都是顾客打来咨询订购鸡蛋，如今合作社的鸡蛋已经供不应求。”姚元福说。供不应求的状态折射了镇远县蛋鸡产业的火红。近年来，镇远县通过“龙头企业＋合作社＋农户”的模式，将蛋鸡产业发展成主要产业之一，每年全县产蛋量超过821万斤，产值近3000万元。同时，延伸出卤蛋、咸蛋、盐水蛋、松花皮蛋等深加工产品，甚至鸡粪也能产生很好的经济效益。
报京乡蛋鸡养殖场A区全景
从无到有蛋鸡产业崛起来到镇远县蕉溪镇，坐车围着镇里的蕉溪村、木元村、田溪村等村寨街道转一圈，记者不禁感慨“这里养蛋鸡的村民真多！”“原来，在我们蕉溪每家每户只养几只，产的蛋也都是留来自己吃，根本没有成规模的养殖，哪怕在全县也找不到。”姚元福告诉记者。后来，他通过到广州、浙江、上海等市场调研，发现市场对鸡蛋的需求量很大。2007年，姚元福便决定放弃百货生意，回到家乡蕉溪镇发展蛋鸡产业。“刚开始，我从外地批发了4500羽蛋鸡，一年来下产蛋量达135万枚，产值近81万元。”姚元福说，每次将货拖到批发市场就一抢而空。姚元福开始扩大养殖规模，第三年蛋鸡便超过2万羽，一跃成为重点龙头企业。“随着规模扩大，管理、技术、运输、销售等问题随之而来。”姚元福无奈地说，我们曾多次向县里的专家请教，并到各地调研学习，最终发现问题在于没有一个正确的发展模式。2009年，姚元福就和当地五户村民成立镇远县蕉溪蛋鸡养殖农民专业合作，采用“龙头企业＋合作社＋农户”的发展模式，将蛋鸡产业和当地群众紧紧地拧成一团。一人拾柴火不旺，众人拾柴火焰高。经过10年的发展，合作社蛋鸡养殖规模发展到了5万羽，年产鸡蛋900余吨，销售收入近千万元，辐射了本乡镇木元村和田溪村、报京乡、三穗县滚马乡苗鸟村共8万羽蛋鸡养殖，推动实现蛋鸡养殖产业化发展，涉及662户贫困户2300余人创收，实现稳定脱贫。
报京乡蛋鸡养殖场工人正在查看蛋鸡的生长情况
产业升级全产业链发展6月10日，记者走进位于蕉溪镇蕉溪村的蛋鸡养殖基地，看到基地除了鸡舍外，还建有有机肥加工厂，整个基地几乎闻不到传统养鸡场里刺鼻的鸡粪味道。“在我们这里，样样都是‘宝’。”正在打扫鸡粪槽的村民江明祥说，传统的蛋鸡养殖只注重鲜蛋，往往将剩下的鲜蛋、淘汰的蛋鸡和鸡粪等视为副产品廉价处理。而我们将全产业链的理念引入蛋鸡产业中，不断延伸产业链。为了给蛋鸡产业重新赋能，蕉溪蛋鸡养殖农民专业合作针对蛋鸡深加工产业，成立了生态农业扶贫旅游食品有限公司，并联系省农业科学院的专家指导和帮助，先后开发研制出原汁蛋、双黄蛋、童子蛋、添喜蛋、叶黄素蛋、钠米富硒蛋及蛋制品等产品。同时，该公司还注册了松花鸡皮蛋加工和保鲜料制作方法、新型鸡蛋快速加工方法、盐鸡蛋快速加工方法等专利，以及“盛宁”和“原汁蛋”牌商标，获得了贵州省无公害农产品产地认证。在淘汰的蛋鸡处理上，该公司除了严格把控质量和成本，还将日龄超过300天的母鸡加工成白切鸡，或者拿到肉鸡批发市场销售。“别看这些蛋鸡是淘汰的，口感很有嚼劲，肉质鲜美，市场需求量也很大。”该公司工作人员江显国说。在鸡粪的处理上，该公司不但注重规模化生产，还建设自动传送带将鸡蛋、鸡粪、饲料分离传送，通过地下输粪带送入发酵处理系统，做成生物有机肥，用于茶叶、猕猴桃等生态种植行业。“对于养殖业来说粪便一直是环境污染的大难题。现在好了，通过公司建立发酵处理系统，既防治农业面源污染面临的难题，又产生经济效益。”镇远县农业农村局副局长田明说，未来将通过这条全产业链将带动当地村民进一步脱贫致富。
天然叶黄素鲜鸡蛋
建立联盟携手抱团并进谈及产业发展瓶颈，金堡镇新科种植合作社负责人吴开明直言不讳。“现在，我们的农产品品牌不统一、技术不规范、市场信息不对称、产销不顺畅，比较效益不明显，甚至出现恶性竞争等因素，想要可持续发展很难。”吴开明说。遇到发展瓶颈的还有镇远县蕉溪镇鑫龙种养殖农民专业合作社、镇远县仕林养殖农民专业合作社等多家合作社，涉及精品水果、蛋鸡、小黄牛等产业。为破除产业发展中经营规模和服务半径小、综合实力偏弱的瓶颈，全县90余家农民专业合作社，于2018年11月11日自发组建成立镇远县众诚种植养殖农民专业合作社联合社，打破传统产业发展模式。联合社采取“一打造、二分散，三统一”的模式，即：“一打造”，即集中联合社及专业合作社人力、物力、财力共同打造镇远县肉牛养殖、蛋鸡养殖等形成农业产业化品牌化；“二分散”，即专业合作社分散养殖种植，专业合作社分散经营核算管理；“三统一”，即统一采供，统一包装销售，统一技术标准。联合社统筹各项专业合作的生产经营，细化合作协议，并按协议履行权利和义务，共同把产业发展好，实现共同利益。镇远县江古镇大山沟牛羊养殖农民专业合作社理事长向星屿说：“联合社成立后，拓宽了我们的营销渠道和管理模式，有效避免恶性竞争，实现强龙头、创品牌、带农户，促增收，带领社员和周边农户致富奔小康。”镇远县众诚种植养殖农民专业合作社联合社理事长姚元福信心满满地说：“今后，我们将通过联合社平台，着手整合现有镇远县蛋鸡养殖、肉牛养殖产业，力争两年内突破养蛋鸡存栏50万羽、肉牛养殖存栏1万头以上，逐步实现规模化、智能化、效益化，发挥引领作用。”
作者：李卓檬；来源：贵州日报；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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