牛钱网调研团去到一家主营鸡蛋贸易和储存的企业，了解近期鸡蛋走货和鸡蛋存储意愿情况；同时从鸡蛋贸易商收购的蛋属于哪一类较多，来判断钟祥荆门一带整体鸡龄分布。随后，团员内部对这次三天鸡蛋供应链调研进行了一次讨论和总结。
调研纪要如下：
一调研最后一站：湖北荆门XX蛋品公司
该公司是一家立足钟祥市以鸡蛋贸易和鸡蛋存储为主营的公司，在行业深耕多年，有自建的两处储藏库和鸡蛋分选机器，对现货市场有较强的敏感性。
贸易情况：公司一般每天从当地收购1000至2000箱鸡蛋，每箱40斤左右，年贸易量大概在7500吨至15000吨之间；当月收购鸡蛋的去向分为批发贸易和进库储存。贸易即是从产地销往销区和各地的批发消费市场，据公司负责人介绍，4月份时的小蛋还是比较多的，而5、6月份的小蛋反而比较少；小蛋一般是120天到200天左右鸡龄所产的蛋，往前推算可能是去年10月到12月补栏的蛋鸡数量比较多，而1、2月份补栏育雏鸡的较少。从现货鸡蛋的价格上也能得到部分解释，18年1月之前几个月份的蛋价还在高位，可能刺激了养殖户积极补栏，而1、2月份价格却开始暴跌到3月初（4块跌到3块以下），这肯定打击了养殖户补栏的信心。
公司自有冷藏库1：负责人带我们参观了公司自有的两个冷藏库（4℃），公司自身会储存待销也为养殖户提供储存业务。这里的总库容总可以存2万箱鸡蛋，相当于400吨；目前这里的存货只有5000箱，都是自己前期存的余货（目前赚钱的），现在不会再增加存量而是以出货为主（这两天涨价中）；现在的存货量同比去年要少很多，主要是因为今年蛋价好，养殖户首选积极出货销售，不再存冷库，也因为有冷库费（每月5分/斤）；而去年同时期价格不好，很多养殖户选择了存冷库待涨（鸡蛋存3个月基本没问题），因大家知道8、9月份周期性上涨概率大。
冷藏库2：除此之外，公司在带我们去参观了一处物流园里的大型冷藏库（数量不少）。我们参观了其中存放了150吨至200吨鸡蛋的库，满库据介绍可以存放500吨上下的鸡蛋；因鸡蛋是不能大量堆放的，所以储藏其他货物的能力实际可达到1000吨，我们也看到冷库里有堆放蔬菜和箱装水果。这个库里的部分鸡蛋存货是所调研蛋品公司拥有，其余部分是其他养殖大户或公司拥有。从整个同行来说，今年存货是比往年同期是少的。经询问，这里的冷库费用为每月70元/吨左右。
蛋鸡情况：据介绍，钟祥市的蛋鸡总存栏在200万羽左右；因为环保因素，当地的养殖场既有拆也有扩建的，基本上近三年的总存栏没有大的变化，这个可以从收蛋的角度观察到。
正常情况下，这里的养殖户是满栏生产，基本是淘了就上鸡，中间只会有20天到30天的清洗消毒期。从当地最近收蛋的情况来看，70%是250天左右鸡龄所产的蛋，120到180天的小蛋却很少，说明刚开产的蛋鸡不多，老鸡同样也很少。
二调研总结会：
6月28日下午，调研团队进行了调研总结。在对近月的当前现货上，基本上认为鸡蛋现货后续还会上涨，只是9月合约目前相对现货是升水不少的，现货和升水的问题需要去权衡。另外远月方面，一方面前段时间补栏高，不少人认为存栏高；另一方面非洲猪瘟对猪价的影响最后到底会不会产生对鸡蛋的替代，传导逻辑主要是猪肉价格上升最终会不会导致淘汰鸡价格的上升，从而导致淘汰鸡量比较大，就和今年四五月份一样，超淘导致的鸡蛋供应减少。目前看，暂时影响不大，但猪肉今年供应减少到什么程度，还需要去调研了解生猪行业的。
特别说明：记录难免有错误和不完整之处，请各位谅解！调研总结仅供参考。
作者：徐正平、李丁磊；来源：牛钱网；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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