山东地区是我国油脂油料及饲料养殖产业重要地区，各项产能均位居全国前列，近年来，在国内持续催生的蛋白需求下，山东地区大豆进口量及压榨产能都在持续扩大，蛋白、油脂供应覆盖周边多个省、市、地区。
去年8月以来，非洲猪瘟疫情在国内肆虐，造成蛋白油脂以及饲料养殖产业的大规模变革，上下游企业传统的生产及贸易模式均发生较大变化，山东地区畜禽饲料产能均位居国内前列，生猪、禽类养殖量大且前期受非洲猪瘟疫情影响严重，是实地了解在“后猪瘟”时代下的企业补栏、转产的优良样本资源，通过实地调研油厂及饲料养殖企业的经营现状能够更好的把握市场变化情况。
第二部分 调研内容
企业D
企业情况：企业之前是种猪场。前年8月份因环保，划定禁养区搬迁，当地基本都搬迁完毕。之前320头母猪，不包括后备，搬迁后剩余280，中间因淘汰和猪瘟影响减少到80头，原来存栏接近4000头，目前剩余90头母猪，配种增加了10来头，后备200头，目前自繁自养为主。
对猪瘟看法：认为猪瘟传播原因主要是接触性传染：1.无害化处理，无害化处理车在不同的发生猪瘟养殖场流动，更容易导致猪瘟传播；2.屠宰厂收猪，排技术员抽检，抽检员在不同猪场流动，增加了猪瘟传播；3.拖猪车的流动也增加了猪瘟传播，另外自配料和全价料也有一定影响。
猪瘟影响：虽然规模猪场控制好，300多来头的反而更容易中招，即使中间有隔离，管理好，但可能由于以上原因，接触性传播多，猪瘟反而容易中招。而100头以下母猪的损失很少，解除性传播途径少。小猪厂都不是喂的全家料，都是自配料，大些猪场都是全价料。
补栏复养：当地个人没有成功的，都是集团过来承包的有复养，和企业签合同，目前周边是之前没得猪瘟的空栏猪场复养。非大集团的目前不敢增加规模了，担心猪瘟。现在补栏都很谨慎，周边自繁自养都不敢在外面买猪。也缺资金，贷款利息8厘。
出栏及体重：目前存栏猪最大的300斤，现在猪价好，准备再压一下栏。应对猪瘟方面看猪发烧，直接就处理了，觉得有毛病的猪，一批一栏的全部处理。
其它：目前鼓励复养，效果有限。育肥有转母猪，从挑出来、保健再到配种需要较长一段时间。近期育肥转母猪多，育肥产仔少点，一胎少个1-2头，奶水少点。目前二元母猪不够，只能用三元替代，周边三元比例超过一半。
企业E
企业情况：企业集家禽育种、养殖、饲料加工、特色禽蛋营销、禽类屠宰、冷藏配送、有机肥生产于一体。每天出栏量15-20万只，年度3000万只出栏，父母代40万套。
生产经营：公司主要是公司+农户，合作农户规模大多在5万以上。目前肉鸡冻品库存不多，主要售往商超和加工厂，目前设计屠宰产能30万只每天，生产稳定为主。白羽肉鸡主要分割出售为主，在国内销量不大，肉杂鸡在国内市场比较大，餐桌饭店、熟食基本都是这个鸡。
肉鸡种类：大型肉鸡，进口双A肉鸡，进口肉鸡四十天涨到5斤多，料肉比1.5：1。小肉杂鸡即817，介入肉鸡和蛋鸡之前，料肉比1.8-1.9:1。当地土杂鸡，黑色或者黄皮，半年左右出栏。山东还是817肉杂鸡比较多。
配种、引种情况：配种方面，父系用肉鸡双A，母系用中型蛋鸡，蛋鸡肉鸡杂交，兼具肉鸡生长速度快和蛋鸡的生产性能，蛋鸡主要用海兰褐、罗曼粉。近年美国禽流感多，进口种鸡非常短缺，引种困难，一些种鸡场一套种鸡能赚500块。
换羽情况：祖代鸡超期服役，全国范围缺口比较大，强制换羽影响产蛋率和死胎率，正常情况下肉种鸡用两个周期，500天一个周期，两个周期对应产蛋和孵化性能影响不大。强制换羽延长6个月产蛋时间，每次强制换羽产蛋率下降5%，现在肉用祖代鸡普遍换羽两次以上。第一次换羽死淘率不高，目前强制换羽技术较高。强制换羽主要适用于一下几种情况，一种是目前种供种供不上，需要超期服役；另一种是行情不好但是当前鸡产蛋率仍较高，产的蛋收益低，可以强制换羽停止产蛋，以迎接下一次产蛋。另外随着鸡龄增加，产大率下降，更重要的鸡蛋蛋壳变薄或者鸡蛋太大不宜孵化的情况下会强制换羽。
猪瘟影响：猪瘟对当地影响不大，大的集团还没准备好，小的几十头的受影响小。现在虽然养殖利润好，但新建鸡场较难，地不好拿。
蛋白配比方面：不同时期父母代母系种鸡配比不一样，雏鸡阶段，40天鸡龄以前蛋白添加18%，育成鸡阶段，蛋白增加，120天之后16%。蛋鸡中蛋白占比约20%，肉鸡占30%。商品鸡和种鸡蛋白比例差不多，不过可以用杂粕，菜粕、棉籽粕、玉米蛋白粉等，玉米蛋白粉里蛋白质量差，利用率低，优势在于价格低。菜粕一般维持10%以下。现在通过配方软件，输入配方的营养成分及质量等来获得具体配方。
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