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吃大豆是否会增加人类患乳腺癌的风险吗?

2019-09-18

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研究表明,富含大豆食物的终身饮食可降低女性患乳腺癌的风险。对于少吃大豆或以后开始吃大豆的女性来说,这种保护作用不那么显着。大豆含有蛋白质,异黄酮和纤维,所有这些都提供健康益处。

曾经有人认为大豆食品会增加患乳腺癌的风险。然而,食用适量的大豆食物并不会增加患乳腺癌或其他类型癌症的风险。适量的是每天一至两份全豆食品,如豆腐,豆浆和毛豆。

那么这个想法来自大豆会增加患乳腺癌的风险吗?在大豆中发现的异黄酮是植物雌激素。高水平的雌激素与乳腺癌风险增加有关。然而,大豆的食物来源不含足够高水平的异黄酮,以增加患乳腺癌的风险。

另一方面,大豆或异黄酮补充剂通常含有较高水平的异黄酮。一些研究表明,大豆或异黄酮补充剂与患有乳腺癌或甲状腺疾病的家族或个人史的女性患乳腺癌的风险增加有关。在服用补充剂之前,请咨询您的医生或营养师。

来源:携手健康网;作者:XXX;农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处,请致电本网010-51289506联系,本网将立即与您磋商并解决相关事宜。


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