2019/20年度全球小麦产量预计为7.644亿吨，比上月预测值低100万吨左右。小麦产量数据下调幅度不足1%，主要原因在于澳大利亚小麦产量数据下调50万吨，俄罗斯冬小麦产量数据下调100万吨。这些国家的降幅略微抵消欧盟的产量增幅50万吨。由于澳大利亚小麦产区天气持续干旱，澳大利亚小麦产量数据一直稳步下调。美国农业部预计2019/20年度澳大利亚小麦产量为1560万吨，比12月份预测值低3%，比2018/19年度因干旱而减产的水平低10%。
小麦收获面积数据不变，而单产数据下调0.05吨，为每公顷1.54吨，比五年平均水平低24%。单产数据下调的原因在于持续的严重干旱，严重影响澳大利亚东部地区小麦产量。干旱也在一定程度上引发部分地区大火，尤其是森林地区。
据澳大利亚政府的数据显示，大火主要集中在东部沿海地区，尤其是澳大利亚东南部。澳大利亚小麦生产主要集中在西澳州、新南威尔士州和维多利亚州。西澳州占到全国产量的39%左右，新南威尔士州占到29%，维多利亚州占到12%。虽然澳大利亚相当一大部分的小麦主产区都处于眼下遭受大范围野火的地区，但是加剧火灾的干燥天气也加快小麦作物生长。2019/20年度小麦收割工作基本上在12月中旬到下旬完成，当时许多地区的野火还未开始。
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