判断猪价走势历来是一个异常复杂的难题。某上市公司董事长曾经宣称，只有神仙或者神经病才能预测猪价。但我们毫不讳言，猪价风吹草动是绝大部分养猪人和行业人士最关心的内容。
猪价是行业供需比例的真实晴雨表。影响猪价的因素众多，但不外乎取决于供应与需求两大根本因素。
三月下旬，尽管新冠疫情形势好转，但餐饮行业仍然处于历史低迷阶段，猪肉消费并未明显提升。与此对应，交通运输好转，企业下半年积极复产的成绩初步显现，生猪上市量在增加。
根据官方数据，2019年9月起，我国能繁母猪开始低位反弹，生猪出栏量也开始环比逐步增长，现在确实到了生猪养殖量好转的阶段。那么到了牛市掉头的关键时刻了吗？
暂时还不能下这个结论。当前16元/斤以上的价格，仍然是历史天价。对自繁自养的养殖户而言仍然有丰厚的利润，养猪业仍然处于行情的超级牛市当中。当下的关键，还是如何防范非洲猪瘟，把猪养活。
农业农村部近日公布了四川等地发生的多起非瘟疫情。只要非瘟疫情没那么容易搞定，猪肉供应就没那么快恢复正常。今年猪价仍然大概率处于天价状态。
那么问题来了。2020年，中央一号文件曾提出目标，要求各地生猪产能基本恢复正常。这个目标有没有可能实现？
笔者认为，我们要客观地理解这个目标。
第一，它提的是产能恢复正常，不是出栏量恢复正常。要想一夜之间恢复出栏量，不现实。
第二，什么才算是正常水平，这个提法比较有弹性。在猪肉消费量大幅度减少，进口肉、家禽肉大量增长的情况下，我国生猪供应或许不需要再回到7亿头这种水平，也许5亿头猪就足以恢复正常供求平衡了。
第三，即使以产能恢复正常来要求，笔者个人认为难度也相当大。
在国家提出基本恢复生猪产能和生猪供应由各省负总责之后，养猪业会发生巨大变化。主要的变化趋势可能如下：各地政府纷纷招纳巨头养猪；家庭农场重新受到部分政府重视；环保拆迁相对趋缓；地方政府直接鼓励引种和补栏；鼓励外购生猪和猪肉；复产成为企业、政府、养殖户三大主体都在积极推进的事情。
2020年，养猪毫无疑问是千年一遇的黄金时期。我们不必奢望这种历史天价能持续太久，但若是错过行情，总有点可惜。此刻手里还有猪的人，真幸福。
来源：农财宝典；作者：彭进；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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