红枣和黑枣是比较常见的食材，两种食材长得差不多，只是颜色有所不同，很多人认为它们是同一种食物，却不知红枣和黑枣是不同的。
营养不同
黑枣是用新鲜的枣子煮熟再用烟火熏烤而成的，不仅味道甜美，营养也比较丰富，里面所含的蛋白质、脂肪和各种维生素都比较高。黑枣有很强大的补气效果，可以帮助调理脾胃，增强身体免疫力。经常吃黑枣能加快身体的新陈代谢，帮助身体补充足够的膳食纤维和果胶，促进肠胃蠕动，有效防止便秘。
红枣也被称为大枣，富含维生素A、维生素C和B族维生素，吃红枣能让身体快速补充维生素，提高免疫力。红枣中所含的铁也是比较高，能起到补血的效果。
不良反应不同
红枣较之黑枣是比较难消化的，一些肠胃差的人在吃红枣时要特别警惕，而一些肠胃比较虚弱的人吃黑枣反而可以改善脾胃。
口感不同
红枣吃起来比较甜，特别是一些肉多的红枣，黑枣吃起来会略带一些酸味，将红枣和黑枣用来烹饪食物，散发出来出来的味道也有所不同。
红枣和黑枣哪种好？
红枣和黑枣有一定的区别，黑枣有补气的功效，红枣有补血的效果，红枣和黑枣，并不能分出哪种比较好，因为它们的营养价值和效果不同。在身体气虚或者脾胃比较虚弱的时候，可以适当多吃一些黑枣，如果女性气血不足，可以通过吃红枣来改善气血。
红枣和黑枣并不是一样的枣，所以在区别这两种时要注意，不要认为两者差不多就认为它们的功效也一样，大家要根据自己的身体情况来选择食用。
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