鸡蛋是人们生活中食用率特别高的食品，含有丰富的蛋白质等营养，经过烹饪之后也是十分美味。
但最近，山东省临沂市市场监督管理局网站发布的食品安全评价性抽检信息通告显示，有两批鸡蛋都检出不合格的情况，咱们一起来看看。
费县新天居大酒店的鸡蛋，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检验值为981.6μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。虽然恩诺沙星在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果，但长期摄入恩诺沙星超标的禽蛋，可引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量摄入还可能引起肝损害。
郯城县羽桐蔬果超市的鸡蛋，氟苯尼考检验值为0.31μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，产蛋家禽禁止使用氟苯尼考，鲜蛋中同样不得检出。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
鸡蛋固然美味又有营养，但是也要提醒大家注意适量食用，正常人每天1-2个就足够了，吃多了会提高胆固醇。
山东省临沂市市场监督管理局针对抽检发现的问题，已对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。
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