2020年生猪产业大数据报告：全球10万头母猪企业：中国占了1/3

生猪是中国价值最大的农副产品，生猪产业链以生猪养殖业为中心，涉及饲料加工、兽药疫苗、屠宰、食品加工、物流、零售、餐饮等诸多行业。

中国是全球第一大生猪生产国及猪肉消费国，生猪出栏量及猪肉消费量占全球的比重均在50%以上。根据农业农村部定点监测环比数据推算，2020年全国生猪出栏已连续9个月增长，11月环比增长16%、同比增长66.1%，是2019年四季度生猪产能触底回升以来出栏最多的一个月，猪肉供给情况改善明显。

2020年11月末，全国能繁母猪存栏超过4100万头、生猪存栏超过4亿头，生猪产能已恢复到2017年底的90%以上。11月，规模猪场新生仔猪超过3100万头，比年初增长94.1%。全国规模猪场比年初增加1.6万家，散养户比年初增加228万户。按照6个月的育肥周期，2021年下半年生猪出栏有可能达到正常年份水平，生猪供应将大幅改善。

一、价格

1.1 生猪平均收购价较2019年降幅连续缩小

2020年第8周(即：2月17~23日)猪价首降;第42周(即：10月12日~18日)生猪及猪肉价格同比环比双降，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为31.89元/公斤，环比下降5.0%，较2019年同期下降10.2%;第45周与2019年相比跌幅最大，达20.5%;此后的几个周生猪平均收购价连续下跌，而后又波动上升至11月30日~12月6日的32.81元/公斤、12月7日~12月13日33.37元/公斤，与2019年的差距则逐渐缩小至1%。

1.2 猪肉价格仍有上涨的可能性

随着元旦春节消费旺季的到来，加之南方年底腊肠、腊肉制作等消费需求，未来一段时间内，猪价仍然有上涨的可能性。

1.3 仔猪平均价格仍高于2019年同期

农业农村部畜牧兽医局监测预警数据显示：2020年全国500个农村集贸市场仔猪平均价格均高于2019年;9月2日，第1次开始放缓增速达到峰值109.07元/公斤;其后至2020年11月25日，价格逐渐回落至80.64元/公斤;2020年12月2日价格升至80.71元/公斤、12月9日涨至81.57元/公斤，涨幅相对较小，但结合玉米、配合饲料、豆粕价格上涨等价格上涨趋势，也发出了价格难以下跌的信号。

二、产能

2020年11月末，全国能繁母猪存栏超过4100万头、生猪存栏超过4亿头，生猪产能已恢复到2017年底的90%以上。

2019年底，从猪肉产量来看：四川、湖南、河南、云南等省域规模较大;

从生猪出栏量来看：四川、湖北、江西相对较高;

从存栏量来看：四川、湖南、湖北、云南相对较多;

从母猪数量来看：史密斯菲尔食品公司(美国)、温氏、正大集团、牧原食品股份有限公司优势比较明显

三、猪肉产量

3.1 全国：峰值约为5451.8万吨/年

2012~2019年以来，全国猪肉产量有增有减，整体处于波动减少态势。2014到2016年中国猪肉产量的下降，主要是由于消费需求的减少。

近5年来的最高产量为2017年底的5451.8万吨;2018年回落至5403.7万吨，减幅约-0.9%;2019年受到非洲猪瘟及各地盲目拆建的影响，猪肉产量大幅下降至4255万吨，降幅高达21.3%。

据农业农村部官网消息，2020年12月30日，全国农业农村厅局长会议在北京召开，会议强调，“十四五”时期粮食产量要稳定在1.3万亿斤以上，并力争稳中有增，猪肉产能要稳定在5500万吨左右。

3.2 生猪出栏量

3.2.1 全国：年需求量约7亿头

2012~2019年，全国生猪出栏量基本随猪肉产量同步波动，整体呈减少趋势。2018年以前全国生猪出栏量均在7亿头以上，结合猪肉进口规模数据，推测全国生猪年需求量约7亿头左右。

3.3 生猪存栏量

3.3.1 全国：产能逐渐恢复

2012到2018年中国生猪存栏量的持续下降，主要是由于消费需求的减少，2019年减幅高至27.5%，主要是因为非洲猪瘟及各地盲目拆建的影响。

2020年，随着全国规模猪场、散养户的增加，新增产能陆续释放，截至11月末，全国能繁母猪存栏已连续14个月增长，生猪存栏已连续10个月增长。11月末全国能繁母猪存栏超过4100万头、生猪存栏超过4亿头，生猪产能已恢复到2017年底的90%以上。11月，规模猪场新生仔猪超过3100万头，比年初增长94.1%。

3.4 全球10万头母猪企业：中国占了1/3

2019全球养猪企业实力榜数据显示：全球31家10万头母猪企业，中国占了10家，其中4家位列前10。

从全球来看，2019年母猪数量最多的是美国的史密斯菲尔食品公司124.10万头;然后是中国的温氏120万头、正大集团80万头、牧原食品股份有限公司68万头，分别位列全球2~4名;第5名是美国的胜利食品48.72万头;第6名是中国的正邦集团40.00万头;第7名是巴西的BRF 40.00万头;第8名是美国的Seaboard Foods34.00万头;第9名是法国的科普利信25.10万头;第10、11名依次是美国的派斯通体系25.10万头、Lowa Select Farms24.25万头。

从中国来看，上榜“2019全球养猪企业实力榜”的10家企业母猪数量依次是：温氏120万头、正大集团80万头、牧原股份68万头、正邦集团40万头、天邦股份20万头、雏鹰农牧20万头、中粮集团18万头、新希望集团16万头、襄大集团10.5万头、扬翔集团10万头。

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