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糖果涨价短期难“刹车”

2010-10-21

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   糖价上涨带来的“多米诺效应”,已在产业链下游显现,巧克力、糖果的价格已在半个月内悄然上涨,有消息称,饼干、果冻、饮料等含糖食品也在酝酿提价。“巧克力、糖果都涨了,一般的糖果每公斤涨了1元,好一点的涨了2元,基本提价幅度都在10%~15%。”义乌农贸城雅味食品有限公司的老板赵苏娟昨对记者说。

    品牌糖果涨价多

    今年以来,糖果经历了两次价格调整,一次是在上个月,而另一次就在白糖价格飞涨的国庆后。此轮的价格上涨就包括了不少消费者熟悉的品牌,如大白兔、阿尔卑斯、徐福记等。徐福记糖果的批发价从29元/公斤,上涨到了32元/公斤,雅客橡皮糖的批发价从18元/公斤,上涨到了21元/公斤,就连多年价格维持不变的阿尔卑斯咖啡奶糖每公斤也上涨了2元,批发价从每公斤27元涨到了29元。

    此外,喔喔、金冠、金丝猴等品牌的糖果也有不同程度的上涨。“相比较一般的糖果,品牌糖果涨幅更大,因为过来买糖果的多是用于婚庆,除了价格,品牌是他们最为关注的。”赵苏娟说。而进入农历八月后,糖果的传统销售旺季就来临了,预计价格短期内很难回落。

    白糖上涨是主因

    糖果价格的上涨,主要是白糖价格上涨所致。白糖在糖果的成本里占了近一半,而目前市场上食糖的批发价相比去年同期,上涨了近70%。据介绍,一方面是近10年来国内对食糖的需求快速提高,另一方面是国内外产糖形势的严峻,预计糖价近期涨易跌难。

    除去白糖涨价的因素,今年人工成本、水电费、其他原材料等的价格上扬,都对糖果价格造成了影响。“今年白糖价格特别高,前期去拿货,价格还是5.2元/公斤,现在已经涨到了每公斤6.6元,别小看这一点几元,对于我们做糖果的,成本压力就很大了。加上物价上涨,发给工人的工资也提高了,我们自己生产的糖果也提价了。”赵苏娟告诉记者。

    涨价影响销量

    由于糖果并不是日常生活必需品,价格的上涨就影响了销售。过去零售一买就是5斤、10斤,现在一般都只要两三斤,而由于喜糖一般一订就是2000~3000包,顾客出于减少成本的考虑,很多都会在糖果的种类上做文章。“反正都是分给别人吃的,还是能省就省点。大颗的贵就买小颗的,克数大的贵,就用克数小的代替,只要包装好看,糖果差就差点。”家住苏溪的徐女士对记者说。

    赵苏娟告诉记者,虽然不少顾客对于他们的解释表示理解,但在价格问题上也免不了要讨价还价半天。为了提高销量,他们现在已不再是坐等客户上门,开始自己去周边地区推销。“你看,这边一袋袋装起来的就是样品,下午要带到金华那边去的。昨天在网上联系过,今天让我把样品带去看看。”赵苏娟说。


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