2011年，在美债、欧债危机及全球农产品供求关系变化的影响下，国际市场主要农产品价格普遍呈现先涨后跌走势，但平均水平较上年仍有大幅上升。据监测，2011年1~12月，国际市场农产品现货、期货价格指数同比分别上升22%、28%。
粮食价格:2011年12月份，国际市场粮食类现货、期货价格同比分别下降0.44%、12.9%，其中，小麦现货、期货价格分别下降7.6%、18.9%；玉米现货、期货价格分别上升0.66%、0.58%；大米现货价格上涨10%，期货价格上升1.3%。
2011年全年平均，粮食现货、期货价格同比分别上涨25.7%、36.2%，其中，小麦现货、期货平均价格分别上涨19%、30%，玉米现货、期货平均价格分别上涨41%、48%，大米现货、期货价格分别上涨18%、22%。
在主要市场中，2011年美国硬麦现货价格平均为311美元/吨，上涨41%；美国芝加哥交易所小麦期货价格为261美元/吨，上涨23%；美国玉米现货价格为256美元/吨，上涨65%；芝加哥玉米期货价格为267美元/吨，上涨57%；泰国含碎25%大米曼谷FOB价平均为504美元/吨，上涨14%；芝加哥糙米期货价格为233美元/吨，上涨21%。
油料油脂:2011年12月，油料油脂类现货、期货价格同比分别下降15%和11%。其中，大豆现货、期货价格分别下降10%、9.8%；豆油现货、期货价格分别下降7.6%和8.9%；棕榈油现货价格下降25%，菜籽油价格下降10%。
2011年全年平均，油料油脂现货、期货价格同比分别上涨28.8%、19.7%，其中，大豆现货、期货均价分别上涨21%、20%，豆油现货、期货均价分别上涨33%、31%，棕榈油、菜籽油价格分别上涨39%、27%，豆粕价格上涨15%。
主要市场中，2011年美国大豆现货、期货平均价格分别为461美元/吨、486美元/吨，同比上涨27%、26%；豆油现货、期货价格分别为1200美元/吨、1223美元/吨，分别上升40%、30%。马来西亚棕榈油现货价格为1655美元/吨，上升37%；菜籽油价格为1059美元/吨，上升27%。
（国家发改委价格监测中心）
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