新麦上市已近1个月时间，和往年相比，今年新麦价格的表现可以用平稳、不弱不强等来形容。业内人士认为，当前国内小麦价格处在多年来的低谷区，与此同时，小麦饲用量的大幅增长和今年部分地区的减产会改变小麦的供求关系，小麦有可能在今年10月底11月初走出强势上涨行情。
从新麦市场购销看，由于国家托市收购启动较晚，大部分市场收购主体保持观望，市场的采购需求没有充分表现出来。业内人士认为，后期在小麦上市量趋减与市场采购需求放大的作用下，小麦价格走高的几率较大。
2010年以来，我国小麦主要以口粮用途为主的市场格局发生了较大变化。目前，随着小麦、玉米比价的变化，饲用小麦使用比例呈现不断增加趋势，且已逐渐成为常态。在当前使用小麦替代玉米存在较大利润的驱使下，很多饲料企业改变了饲料原料配方，部分地区饲料企业90%的原料已使用小麦。
据了解，当前我国使用小麦作饲料原料的生产工艺和技术已经很成熟，并在国内的大范围地区得以推广。部分业内人士预计，在小麦与玉米、稻谷仍然维持高价差的情况下，小麦饲用需求将成为推动小麦价格长期上涨的动力。
对于小麦价格后期走势，河南、江苏、山东、河北等地的制粉企业、收购商、饲料企业有关人士认为，今年年末，国内小麦价格每斤可能会上涨五分钱左右。而在考虑保证国家粮食安全的情况下，以及考虑到小麦口粮与饲料用粮争抢货源的背景下，国家提高2013年小麦最低收购价的概率很高。
这将是支持并决定小麦走势的最重要因素。
不过也有人士表示，小麦与玉米不同,玉米在工业、养殖业上用途大,需求量大，小麦用途小，价格不会一直走高。只要加强调控，稳定市场流通,小麦价格就能一直稳下来。
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