当前粮油行业正处在转型升级的关键时刻，为推动国有大型粮油企业集团的合作与发展，10月27日，来自北京、天津、上海、重庆、江苏、江西、湖南省（市）粮食集团公司以及深圳市粮食集团有限公司、黑龙江省北大荒米业集团有限公司等全国九大粮食集团主要领导齐聚重庆，通过座谈交流经验，共谋发展。白美清在发言中首先表示，近期我国粮食安全是有保证的。今年我国粮食生产稳步增产，夏粮已获丰收。
据农业部和国家统计局的消息，在夏粮和早稻增产410万吨的基础上，今年我国粮食有望“九连增”，粮食总产比上年增1500万吨左右。据了解，我国粮食加工、粮食市场同样呈现出稳定发展的趋势。今年上半年，全国粮油加工重点企业产值与销售收入平稳增长，实现工业总产值6582.1亿元，同比增幅19.7%，但增速比去年同期下降7%，实现产品销售收入6583.3亿元，同比增幅21.7%，比上年同期下降1%。从利润看，由于多种因素的影响，成本上升，利润下降，上半年利润113.1亿元，比去年同期下降9.9%。上半年粮油工业总产值居全国前五位的是：山东省（1229.8亿元）、江苏省（588.3亿元）、广东省（506.6亿元）、湖北省（489亿元）、河南省（470.7亿元）。
白美清表示，随着我国粮油自给率逐步下降，粮油进口逐年上升，粮食发展滞后的问题已经显现，粮食行业要加速在转型升级上取得新突破。他建议，粮油企业要对照国内外500强企业，找出差距、扬长避短、加快发展步伐，如产业链、创新能力、抗风险机制等方面。其次，应向绿色生态粮油产业现代化方向发展，形成从田间到餐桌的全产业链。多方面提高效益，同时防止过度扩张、过度加工、过度包装。
另外要把科技创新落实到名牌上，抓创名牌、树信誉，通过实施“走出去”战略，搞好国外资源的投资与开发，稳中求进，并注重人才培养。中国粮食行业协会副会长郄建伟在峰会上传达了中企联召开的中国企业500强发布会的精神，号召与会企业代表对照先进，找出差距，奋起直追，使粮油企业尽快赶上全国和世界的先进水平。
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