益海嘉里在中国颇有争议，但在营销、渠道、技术等方面的创新能力不容忽视
坐落在遍布世界500强的上海外高桥保税区，益海嘉里全球研发中心外表看起来并不起眼，灰色的三层小楼隐藏在一处安静的角落，让人很容易忽略它的身份—中国最大的小包装食用油企业，同时也是中国最大的粮油加工集团。但是一旦走近研发大楼，扑面而来的大豆压榨味道让你很难忽略它的背景。从1991年益海嘉里第一个推出小包装食用油金龙鱼品牌以来，益海嘉里在中国已经耕种了20年，在已然成为一个占据市场领导地位的“垄断者”以后，益海嘉里却开始以“小学生”的心态重新审视中国市场。
“中国的消费市场对创新需求最为活跃。”益海嘉里全球研发中心总监徐学兵对《中国企业家》表示。2009年底，益海嘉里在上海投资8亿元成立了全球研发中心，而作为一个跨国公司，把全球研发中心设立在中国，正是因为中国已经成为益海嘉里最重要的战场。
益海嘉里进入中国以来，一直以强悍的营销和渠道取胜。因为2004年的一场“大豆危机”，国内70%的大豆压榨企业倒闭，在全世界控制着粮食生产运销的四大粮商，趁机收购中国破产的压榨企业，参股多家大豆压榨企业，从此控制了中国大部分的大豆市场。而益海嘉里集团通过参股四大粮商之一的ADM，也借机打开了中国市场的门路，由此逐步成为中国小包装食用油寡头，据资料显示，益海嘉里已经连续多年占据国内小包装食用油市场40%左右的市场份额。而另一大竞争对手中粮集团所占市场份额不过17%左右。
“这40%的市场份额想要守住，其实也非常不易。”刚从海外留学归来的徐学兵2010年才加入益海嘉里集团。徐学兵是丹麦工业大学食品生物工程中心教授，美国油脂化学行业的资深专家，他认为益海嘉里下一个阶段的重点是“技术上的创新”，而营销和渠道上的创新已经做到了极致，没有太大的增长空间。
益海嘉里集团董事长郭孔丰对研发中心曾寄予厚望，“中国占据全世界粮食年产量和消费量的1/4左右，是粮食的消费和生产大国，这决定了未来中国必须成为全球粮油产业的中心之一。要形成这个中心，仅靠生产力和消费力是不够的，更应该靠科技力来达成。”郭孔丰曾对媒体表示。
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