NOPA的数据显示，十月份大豆加工量为1.535亿蒲式耳。大豆加工步伐加快将会使得十一月份的加工量接近2009年创下的历史最高水平1.603亿蒲式耳。芝加哥AgResource公司总经理Dan Basse称，国内豆粕和豆油需求以及出口需求旺盛，加上加工利润创下两年来的最高，已经导致加工厂的产能利用率接近了100%。分析师的预测在1.475亿到1.64亿蒲式耳不等。
美国农业部在十二月份供需报告中已经将大豆加工数据上调了1000万蒲式耳，为15.7亿蒲式耳，因为海外需求旺盛。与此同时，分析师还预计十一月底豆油库存为22.44亿磅，高于十月份的21.88亿磅。
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