根据中国海关总署的最新统计显示，今年前十一个月，中国谷物进口达1340万吨，较去年同期增长了两倍。一些媒体称，由于中国人饮食结构变化，今后中国谷物进口还将保持增加，这甚至会影响到粮食安全。
据了解，今年前十一个月，中国谷物进口达1340万吨，较去年同期增长了两倍。有报道称，这样的进口规模已经让中国成为世界第二大大米和大麦的进口国，同时，在玉米和小麦方面进口份额也在增加。拥有亚洲最大米厂的辽宁中稻有限公司总经理祝明耀介绍说：“我们搞粮食进口今年和去年相比，应该说咱们国家大豆进口比较稳定，一年稍微增加一点不是太多，五、六千万吨的样子。玉米今年也开始在进，但是玉米是配额制的，大豆是在市场放开了。今年大米进口量比较大。”
对于今年中国谷物进口增加的原因，有些媒体认为是中国人饮食结构变化造成的，并预测今后中国谷物进口将保持增加，甚至会影响到粮食安全。不可否认，近年来，城市人口的增多导致了中国人对肉类需求的增加，需要有更多的动物饲料作物。然而，饮食结构的变化是个渐变过程，对谷物、饲料的需要应该呈渐变态势。针对上述媒体的看法，辽宁中稻有限公司总经理祝明耀认为，谷物进口增加主要因为是外国谷物价格优势明显。“外商也都看好中国农产品，可能是他认为中国是越来越紧张了。现在需求每年都提高，但关键是现在图国外进口便宜，价格低，还是价格优势。”
中国社科院农村发展研究所研究员李国祥认为，稳定物价是中国今年谷物进口增加的最重要原因。但这并不会影响到我国的粮食安全。“今年上半年，整个国际市场谷物的价格相对比较低。我们（国家）通过进出口调控，应该来说为我们今年的稳定物价总水平、实现宏观调控目标发挥了非常重要的积极作用。调控手段它不是一种常态，并不意味着中国的谷物将来对国际市场高度依赖。随着中国物价形式的改进，特别是中国的现在粮食供给相当充足，库存量也比较高，我们的进出口调控可能会发生变化，有可能就会降低。”
长期从事谷物进口贸易的祝明耀也表示，中国不存在安全问题。他以水稻行业为例说，眼下，水稻价格基本没有上涨就说明其库存确实增加了。“这一年下来整个国储的库存增加了。现在主要是看趋势，你感觉到库存紧张了，这个东西可能就要涨。现在大米没得涨，就证明大米库存很大了。”
专家表示，从长远来看，粮食安全始终值得中国注意。随着经济的发展，中国对肉类和饲料的需求将不断增加。未来，中国粮食安全应如何保证？中国社科院农村发展研究所研究员李国祥说：“未来提高粮食安全保障水平，主要是通过硬件建设和通过政策来改善、来实现（粮食安全）。硬件建设包括生产条件、科技的投入。主要是严格的保护耕地、改善耕地的质量。第二大兴农田水利建设，提高抵御自然灾害的能力。第三提高农业科技服务，发挥科技在粮食、农业生产当中增产的潜力。第四要提高农业变化的翻倍水平。”
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