乌克兰食糖产量一度达到500万吨，不过2013年糖料种植面积从2012年的45万公顷减少到29万公顷。
据称，价格昂贵的乌克兰糖缺少出口市场，迫使农户削减甜菜种植面积。
传统的技术、陈旧的设备及昂贵的能源使得乌克兰甜菜糖与价格较为便宜的甘蔗糖相比不具竞争力。
分析称，乌克兰每年消费180-200万吨糖，截至9月初该国库存至少为80万吨。
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