年底前，金湾销售的每一块猪肉都将领到一个电子身份证，市民只需扫描一下，便能知晓其来自哪里，经历了多少流通环节……南都记者昨日从金湾区科技工贸和信息化局获悉，当地将投资300多万元，建设广东省首个、国内一流的肉类追溯体系，并计划年底前在当地农贸市场率先试用，以保障食品安全。
“这在广东省还是首次”金湾区科技工贸和信息化局一名副局长表示，该系统是按照商务部的要求建设的，但之前国家只在广东省以外的20多个城市进行了试点，金湾是广东首个建设该系统的地区。
该名负责人介绍，肉类流通追溯体系年底前将基本建成，并在金湾区包括唐人街市场、广安市场等农贸市场率先试用。届时，金湾区将在个市场内安装用于扫描的终端设备，市民在猪肉摊档购买猪肉后，可从肉贩子的电子称上领取一个追溯条码，在终端上扫描即可获取这块猪肉的各种信息。
金湾区计划下一步在学校、大型企业等日常需要大量采购肉类的单位和机构推广该系统，从而避免不明来路，存在安全隐患的猪肉进入消费环节，危及食品安全。
给肉类建追系体系只是第一步。该名负责人介绍，在终端中，已经预留了多个端口，按照设想，该系统未来还将扩展到包括鱼、蔬菜等多个农产品。
幕后
从屠宰厂开始建流程
据金湾科技工贸和信息化局一位负责人介绍，肉类流通追溯体系本月21日刚刚完成招标工作，目前中标单位已成立项目组，派出工程师到金湾区各个屠宰企业进行生猪定点屠宰厂子系统的调研与流程设计，将建立从生猪进厂、屠宰、加工、检疫、监测、肉品出厂的全程信息管理，实现对生猪屠宰环节的信息追溯管理。
台前
每一只猪都有“身份证”
据介绍，追溯系统投入使用后，金湾区销售的每一块正规猪肉在进厂时都将领到唯一的“电子身份证”，其中间经历了哪些环节，也都将一一记录在电子身份证信息内，市民从零售市场购买后，只需扫描购物小票上的追溯条码，就能查到肉类出自哪里、经过了哪些流通环节，一旦出现食品安全问题就可以快速逐级排查。
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