北京1月7日消息；元旦后，小麦价格继续保持稳定走势。政策性小麦投放力度不减，贸易商为回笼资金出货积极均导致市场粮源充足，对价格走势形成制约。面粉销售与前期相比变化不大，制粉企业开机率保持正常偏低水平。制粉企业为保证加工利润，挺价意愿较强。豆粕价格偏弱给麸皮价格带来压力。目前制粉企业开机率正常偏低，麸皮库存有限，企业有一定挺价意愿。河北邢台地区麸皮出厂价1820-1860元/吨，山东滨州地区麸皮出厂价1800-1840元/吨，河南周口地区麸皮出厂价1940-1980元/吨，江苏南通地区出厂价1960-2000元/吨。
元旦后，小麦、面粉、麸皮价格整体变化不大，各地制粉企业加工利润与元旦前相比变化不大。受到政策性小麦连续投放的影响，小麦价格保持平稳。面粉销售情况依然清淡，企业也不具备上调面粉出厂价格的条件。预计春节前制粉企业加工利润难有显著的变化。
北京市气候中心统计，自2013年10月1日以来，北京麦区有效降水仅为4.4mm，已连续93天无有效降水，仅次于1962年(有效降水2.1㎜)和2005年(有效降水2.7㎜)，为历史上同期降水第三少。同时，气温较往年明显偏高，造成麦田干土层较厚，出现不同程度旱情。为了预防旱情进一步发展，北京农业部门已经釆取措施，在中午前后进行灌溉，减少死苗死茎率。
各地小麦玉米比价稳中有升，小麦价格整体稳定，玉米价格稳中偏弱。安徽宿州地区为1.12:1，河南郑州地区为1.18:1，均与上周持平;山东济南地区为1.13:1，广东广州地区为1.16:1，较元旦前上涨1个百分点。从小麦、玉米的供求情况来看，后期小麦玉米比价或仍将小幅上涨。
12月份受到节日需求提振影响，酒精价格上行，但在原料玉米价格弱势运行以及酒精加工利润好转的情况下，酒精企业开工率提高，酒精供应量加大，而下游企业采购能力没有相应提高，近期酒精价格出现回落。后期来看，节前玉米上市量较大，原料价格仍将维持弱势，随着酒精企业库存量增加，酒精企业降价释放库存可能性提高，酒精价格仍有下降空间。
酒精企业玉米加工利润亏损比上周扩大50元/吨。受酒精价格下降影响，部分地区酒精加工利润下滑，但局部受原料成本价格下降影响，加工利润变动不大。
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