北京8月1日消息；数据监测显示，31日全国鸡蛋价格各省均价4.92元/斤，环比上涨0.05。陕西大幅上涨，均价上涨至4.9，环比上涨0.19。主销区均价5.23，环比上涨0.04，其中福建上海浙江上涨，北京广东天津较稳；主产区均价4.96，环比上涨0.05。
供应方面，据对产区贸易商监测，目前贸易商库存比较正常，山东、江苏、四川收货情况有所好转。需求方面，部分高价地贸易商有畏高心理，目前贸易商走货有所减慢。预计短期蛋价将稳中调整，后市蛋价将继续上涨。
2014年7月31日全国主要地区鸡蛋价格（元/斤）
省份 报价地 7-31 7-30 涨跌 省份 报价地 7-31 7-30 涨跌
北京 大洋路 5.22 5.22 0.00 山东 济南 5.00 4.89 0.11
北京 新发地 5.11 5.11 0.00 山东 临沂 4.99 4.98 0.00
广东 深圳 5.55 5.55 0.00 山东 青岛 5.25 5.10 0.15
广东 东莞 5.25 5.25 0.00 辽宁 沈阳 4.70 4.70 0.00
广东 广州 5.50 5.50 0.00 辽宁 大连 4.70 4.70 0.00
上海 浦东 5.24 5.13 0.11 辽宁 朝阳 4.98 4.98 0.00
上海 浦西 5.24 5.13 0.11 江苏 南京 5.23 5.00 0.23
河北 馆陶 5.00 5.02 -0.02 江苏 盐城 5.04 4.93 0.11
河北 石家庄 4.97 4.97 0.00 江苏 连云港 —— —— ——
河北 张家口 5.02 5.02 0.00 湖北 武汉 4.90 4.90 0.00
河南 漯河 5.00 4.85 0.15 湖北 浠水 4.94 5.01 -0.07
河南 焦作 5.00 5.00 0.00 湖北 孝感 4.65 4.64 0.01
河南 郑州 4.95 4.95 0.00 辽宁 黑山 4.90 4.90 0.00
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