北京8月7日消息；统计显示，目前距9月30日收购期结束还有近2个月的时间，但主产区小麦收购数量已经超过了近8年整个收购期的最高水平。启动托市收购预案的5个主产省累计收购托市小麦接近2500万吨，是去年托市收购量的3倍以上。按照历年经验，8月底为返校学生筹备学费以及9月底收购期结束前还会出现两次售粮小高峰，后期市场粮源供应可能偏紧。
本周小麦价格小幅上涨，面粉价格整体稳定，麸皮等副产品价格稳中有降，各地制粉企业理论加工利润较上周有所下降。河北石家庄地区环比下降24元/吨，同比提高18元/吨;山东济南地区环比下降20元/吨，同比提高14元/吨;河南郑州地区环比下降10元/吨，同比提高40元/吨。
由于制粉行业产能过剩严重，面粉市场竞争激烈，企业为保证市场份额上调面粉价格的空间有限，使得小麦、面粉价格之间始终呈现“麦强粉弱”的局面。去年四季度开始，制粉行业销售迟缓、利润低迷的状况较前些年进一步升级，企业经营心态也更加谨慎。预计后期小麦价格仍将上涨，面粉及副产品价格整体以稳为主，制粉企业利润水平将继续回落。
近5周辽宁地区成交率均在99%以上，目前辽宁2012年产临储玉米仅剩12吨，而近9周辽宁地区周度平均计划销售量达到37万吨，意味着需尽快拍卖2013年产玉米才能维持此前供应形势。否则，玉米供给格局可能会发生变化，市场上优质粮源供应将更加紧张。
淀粉价格走势南北分化；近来华北地区玉米价格高位继续上涨，淀粉企业原料玉米供应紧张，企业再次提高玉米淀粉价格，涨幅50元/吨左右。与此相比，东北地区淀粉企业开工率略有回升，部分企业下调淀粉价格。考虑到东北部分淀粉企业有望获得深加工补贴，则符合政策的企业有望扭亏为盈。截止8月6日，吉林长春地区淀粉理论加工利润为-70元/吨，比上周下降75元/吨;山东潍坊地区淀粉加工利润为-375元/吨，亏损比上周扩大15元/吨。
国内玉米胚芽粕价格以稳为主；截止8月6日，吉林长春地区胚芽粕(蛋白含量25%)出厂价为1740-1780元/吨;河北石家庄地区玉米胚芽粕(蛋白含量18%，下同)出厂价1750-1800元/吨，山东滨州地区玉米胚芽粕出厂价1750-1800元/吨，均与上周持平。豆粕价格上涨乏力压制胚芽粕价格，但玉米成本高企支撑胚芽粕行情。
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