德国9月29日消息:据德国研究营养与食品的马克思·鲁伯纳研究所(Max Rubner Institute,简称MRI)发布的2014年最终质量报告显示,2014年德国小麦蛋白平均含量为13.1%,与上年持平。相比之下,五年平均值为13.4%。
2014年德国小麦降落值为333秒,低于上年的352秒,五年平均水平328秒。
2014年德国黑麦降落值为200秒,上年为271秒,五年平均为226秒。
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