截至7月3日的一周，印度的食用油价格涨跌互现。
印度进口的24度精炼棕榈油报价为每吨50,800卢比，比上周下跌200卢比。孟买进口毛豆油报价为每吨56,000卢比，和上周持平；进口毛棕榈油在坎德拉港的报价为44,800卢比，比上周下跌600卢比。
同期印度国产食用油价格稳中有涨。其中花生油报价每吨98,500卢比，和上周五持平；菜籽油价格为84,800卢比，比上周高出1000卢比；葵花油价格报每吨62,500卢比，和上周持平。
过去一周国际植物油期货价格涨跌互现。截至周五，马来西亚衍生品交易所（BMD）成交活跃的9月棕榈油期货收报每吨2269令吉，比一周前下跌8令吉或0.4%。截至周四，芝加哥期货交易所（CBOT）7月豆油期约收于33.36美分/磅，比一周前上涨0.15美分或者0.5个百分点。
周五，印度卢比兑美元汇率报63.42兑1美元，上周为63.45卢比。卢比汇率上涨，对卢比报价的植物油价格构成一些压力。
随着印度进入每年一度的季风雨季，市场日益关注降雨量对油籽产量以及植物油进口的影响。今年6月份印度季风降雨量超过了平均水平，不过过去一周的降雨趋于疲软。7月份通常是季风降雨量最高的时期，也是农户种植油籽、稻米、棉花和豆类的关键月份。气象专家称，至少7月份上半月的降雨可能偏低。印度气象局仍预计今年印度可能遭受2009年以来的首次干旱，因为厄尔尼诺正在太平洋地区形成。
印度金融服务机构――印度Inditrade衍生品和大宗商品公司商品及货币部主管Harish Galipelli称，如果目前的干燥状况再持续一周，将会对农作物单产造成严重影响。在部分地区，农作物将会枯萎，农户将不得不重播。
截止到6月25日，印度今年的季风降雨量比正常水平高出28%，有助于夏粮播种进度加快，但是在6月25日之后的一周里季风降雨减弱，尤其是印度中部、西北部和南部，导致迄今为止降雨量比正常水平高出16%，低于此前的28%。
去年印度季风降雨不足，导致油籽产量下滑，植物油进口量也达到创纪录水平。
印度炼油协会（SEA）的数据显示，2015年5月份印度植物油进口量达到创纪录的140万吨，其中包括907,347吨棕榈油以及289,266吨豆油。德国汉堡的行业刊物油世界预计在2014年10月到2015年9月份期间，印度植物油进口量将创下历史新高，比上年提高140万吨，主要因为今年的季风降雨可能低于正常水平。印度每年的6月到9月份为西南季风季节，这四个月的降雨量占到全年雨量的七成左右，对印度农业产量至关重要。油世界表示，初步预测显示今年的季风降雨量将会低于长期均值，这可能导致油籽再度减产的几率提高，从而导致2015/16年度印度植物油进口需求高企。
印度植物油行业官员预期2014/15年度（11月至次年10月）印度植物油进口量将达到创纪录的1260万吨，因为天气干燥导致油菜籽播种面积下降，产量也将比上年减少12%。在2013/14年度（11月至次年10月），印度进口了1160万吨食用油，高于2012/13年度的1040万吨。截止到2015年3月12日，印度冬播油菜籽的面积为651.7万公顷，和一周前持平，低于去年同期的713.2万公顷。印度炼油协会2015年3月16日预测今年印度油菜籽产量将减少到574万吨，比2013/14年度的产量下滑12%。由于主要油菜籽产区出现大雨和冰雹，加上播种面积下滑，是油菜籽产量预期下降的主要因素。
印度是全球最大的植物油进口国。印度每年植物油需求量约为1800到1900万吨，其中近60%的需求依赖进口满足。印度主要从印尼和马来西亚进口棕榈油。此外，印度每年还从南美进口大约100万吨豆油，从乌克兰和俄罗斯进口100万吨葵花油。
注：1美元等于63.42卢比
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