加拿大小麦库存也高于市场预期。加拿大统计局预计7月31日加拿大小麦库存为710.8万吨，比上年同期减少32%。作为对比，市场预期范围为510万吨到940万吨，平均预测为640万吨。加拿大统计局称，小麦库存同比下滑的原因在于农场和商业库存减少51.3%，其中降幅最大的是萨斯喀彻温省农场库存。
加拿大统计局的杜伦麦库存低于市场预期。截至7月31日，杜伦麦库存为98.2万吨，同比减少45%，低于市场预期的110万吨。2014/15年度加拿大杜伦麦需求受到许多主产国杜伦麦减产的影响，而且加拿大大部分杜伦麦质量受到收获期间降雨的影响。
表1：加拿大统计局发布的谷物以及油籽库存，单位1000吨
作物种类 14年3月 14年7月 14年12月 15年3月 15年7月
所有小麦 22,443 10,446 25,639 18,130 7,108
杜伦麦 4,012 1,779 4,115 2,683 982
小麦（不含杜伦麦） 18,431 8,667 21,525 15,447 6,125
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