中国海关最新统计数据显示，1～5月中国冷鲜冷冻猪肉进口量高达56万吨，接近2015年全年78万吨的进口量，超过2014年全年的进口量。其中5月进口量16.4万吨，环比增长37.86%，同比暴涨202%。
巨量增长数据让法国《世界报》将中国的猪肉需求称作是法国农户的“希望之光”，很多未能赶上中国猪肉进口第一波福利的国家则纷纷加快疏通对华猪肉出口的通道，以求尽快踏上这班“中国需求”拉动的快车。
外商摩拳擦掌
巴西养殖户是此次中国猪肉需求快速增长的主要获益方之一。数据显示，中国目前已成为巴西猪肉第三大出口市场。3月发货量高达6400吨，占巴西贸易总量11%，高于1月的1600吨。但巴西方面显然期待更多。据巴西《环球报》6月20日报道，近期在中国上海举办的国际食品、肉类及水产品展览会上，巴西动物蛋白协会(ABPA)同中国国家质量监督检验检疫总局方面人员进行了会面，ABPA希望中国政府可以加快对巴西肉类加工厂的认证速度，让更多的巴西加工厂向中国出口肉类。
相比巴西养殖户，刚刚迎接了中国国家主席习近平到访的波兰养殖户则显得不太幸运。波兰食物服务（FoodService）是一家专门经营猪肉和牛肉产品的公司，其公司负责人表示，公司正在等待来自中国的食品进口许可，他希望习近平的到访能给他带来好运气。中投顾问农林牧渔业研究员宋杰凝指出，国外养殖户之所以对“中国需求”表现得如此热情，不仅是因为需求本身，还有“中国需求”爆发时间的恰到好处。他解释说，除中国市场外的全球多数猪肉出口国家，目前都面临供应过剩的挑战。这些国家由于大多采取专业化、规模化、产业化的生猪养殖方式，生产效率较高，且饲料价格下降，导致生猪养殖户增栏扩产，使得猪肉供给提高。
宋杰凝特别提到了德国、法国等部分欧洲国家，他指出这些国家情况更复杂，不仅面临近期牲畜存栏数增加，还受到卫生禁运条例引发俄罗斯市场大门突然关闭一事的影响，市场上猪肉产能过剩程度更高。
“狂欢”还有多久
在为“中国需求”恰到好处的爆发欣喜不已的同时，一些国外养殖户也提出了自己的担忧。法国全国养猪业联合会主席保罗·奥弗雷就表示：“中国对猪肉的进口需求减小了法国养殖业的竞争压力，每公斤1.3欧元（约合人民币9.63元）的价格让大部分法国养猪户不再赔钱。不过，虽然中国市场的需求让我们接近平衡点，但这能持续多长时间呢？”对此，宋杰凝认为，中国猪肉需求对国外猪肉提供商的提振效应不会持续很长时间。因为生猪养殖业是一个周期性很强的行业，供求关系决定价格，价格也会反作用于供求关系。猪肉价格上涨会促使养殖户提高出栏率、扩大产能，从而使供给增加、价格下降，此时本土猪肉又会重新获得猪肉供应商的青睐。中国需求对全球猪肉市场的提振作用将是一个短期的过程，预计会持续到2017年一季度左右。
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