随着国内小麦供应的不断减少，市场上可流通的粮源已经所剩无几，而在国储开始进行2015年小麦拍卖后，厂家也陆续回调小麦收购价格，目前厂家容重780以上的小麦主流收购报价在1.30元/斤左右。现在市场小麦价格看起来风平浪静，似乎价格也保持稳定，可事实真的如此么？难道小麦价格就不会有上涨机会了么？如果要涨价，何种小麦能涨？接下来中国粮油信息网分析师邓晨光将为大家简要分析。
一、原粮短缺，质优小麦收不上来了
市场小麦购销进行到此，已正式进入尾声阶段，尤其是在月初进行国储拍卖后，手中尚有库存的贸易商囤粮惜售心理大幅降低，在经过一轮大批量的出库行为后，国内绝大部分地区已基本没有小麦流通。虽然小麦购销基本停止，但厂家的需求却不会就此结束。受制粉企业的小麦库存不多以及面粉走货缓慢的影响，开机率也出现小幅下调。为了保证自身的面粉质量，厂家需要足够的质优麦来维持生产，但以目前市场状况而言，小麦余粮的质量已大不如前，厂家收购报价1.3元/斤的确稳定，但真正收购时多是按质定价，换句话说就是现在市场上的优质粮源太少了，因此质量在一等麦甚至更高品质的小麦刚需仍在，伴随着优质粮源的不断减少，采购困难问题也摆在厂家面前，这就为后期质优麦价格上涨提供了最有力的的支撑。
二、国储拍卖，采购成本真的太贵了
接下来我们来看一下现在“风头正盛”的国储小麦拍卖。目前国储15年小麦拍卖已经进行了三次，除了首次完美收官外，另外两次的成交结果都只能说是差强人意。从上图统计的河北、山东两省一等麦交易结果来看，后两次小麦拍卖成交率大幅下跌。一些参与拍卖的厂家都反映说，他们只是采购一些距厂较近的库点所出售的小麦。乍一看是目前的运输费用增加，使得厂家对国储小麦拍卖的参与积极性不高，但是深追究的话，其实还是目前国储小麦本身的采购成本高于承受上限。笔者从河北、山东一些大型厂家了解到，若国储二等小麦的拍卖成交价格在1.25元/斤的话，在包含了仓储费、管理费以及一些杂费后，小麦的出库价格将达到1.28-1.3元/斤，这还仅仅是出库的价格，若要运输到厂，还要再增加0.02元/斤左右的运输成本。2015年产小麦的质量的确不错，但也确实因为它的质量优异，给厂家带来了成本压力。在11月15日进行的拍卖中，笔者留意到，河北邢台、保定地区国储一等小麦的成交价格偏高，该地区小麦质量优异，最高成交价格达到1.3元/斤，若按照之前所述，厂家拿到这些小麦时采购成本突破1.35元/斤也不是没有可能了。如此高昂的采购成本不是面粉厂所期望看到的，在无法更改这一事实的情况下，厂家只能在当下尽量减少对国储小麦的采购量，将注意力继续投向市场质优麦。山东省国储小麦拍卖时，缺少竞拍行为，厂家基本以拍卖底价成交这一现象，恰恰反映出厂家对国储拍卖参与热度逐渐降低。这就为后期市场质优麦余粮价格提供了充足的上涨空间。
三、供应充足，一般小麦价格难涨了
那么既然一等麦可以涨，其他质量的小麦能不能涨呢？其实笔者在了解市场行情时也发现，现阶段仍然有一小部分从业人士的小麦库存没有售空，或多或少的留有部分余粮，质量多数在二等粮范围内。而这些朋友也向笔者透露了当地面粉厂小麦收购困难的情况。的确目前小麦收购艰难，但这并不代表厂家会处于被动状态，且后期质量一般的小麦价格就一定会涨。首先质量一般的小麦很容易被粮库陈粮所替代，地方粮库轮换粮供应充足，且质量与市场质量一般小麦相仿；再者，厂家库存虽然不多，但由于厂家开机率低，小麦消耗量处在低谷，基本都可维持一个月以上使用。而进入12月份后，河南、安徽等其他省份国储15年小麦拍卖的可能性大幅增加，地方轮换粮出库数量也会逐渐提升，若出库价格在1.25元/斤的话，厂家完全可以将小麦的采购注意了转向陈粮，这样一来反而是市场质量一般的余粮陷入被动状态，甚至被厂家压价收购。
综上所述，在目前风平浪静的小麦市场下，其实隐藏着质优麦一颗躁动的心。质优麦价格在伴随着原粮不断减少的背景下，仍有很大可能上涨。初步预计，对于那些质量能真正达到一等及以上品质小麦，国内大部分厂家的收购价格或将在11月下旬至12月出现缓步上涨行情，并在12月末至明年1月达到1.35元/斤左右高峰后企稳。而对于品质在二等及三等的小麦，后期囤粮风险加大，还是应该酌情在近期尽快出售。（中国粮油信息网）
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